Avec plus de 1200 exposants, 55 pays participants, la 10ème édition du Salon International de l'Agriculture au Maroc (SIAM) dont le coup d'envoi est prévu le mercredi 28 courant à Meknès, sous le thème « Agriculture et systèmes alimentaires », confirme la vocation internationale de cet événement phare, organisé sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi. Véritable vitrine ouverte sur le monde, le Salon signe son statut aux normes internationales, bénéficiant d'une position continentale et régionale privilégiée faisant entrer définitivement l'agriculture marocaine dans la mondialisation, dans la compétitivité. Sehrij Souani et Jnane Benhalima, lieux du Siam, se sont transformés en méga chantier pour les dernières retouches sur des chapiteaux gigantesques. Au programme de ce dixième anniversaire, figurent, selon les organisateurs, l'aménagement d'espaces d'exposition et de conférence articulés autour de la thématique choisie, outre un espace dédié aux produits émanant de l'agriculture solidaire, développée au sein des coopératives ou dans le cadre de projets pilier II du Plan Maroc Vert. Le Salon continue, donc, avec une thématique d'actualité liée aux systèmes alimentaires d'intégrer toutes les composantes du monde agricole en veillant à la représentation de l'ensemble des filières et des activités liées au secteur La réflexion sur les systèmes alimentaires posera certainement la problématique du développement hégémonique d'un système agroindustriel de production et de consommation de masse, globalisé et financiarisé au dépend de la pluralité des systèmes, liée aux territoires. Ce modèle, s'il a contribué efficacement à la réduction du coût des aliments et à l'amélioration relative de leur qualité hygiénique ainsi qu'à leur accessibilité, génère un certain nombre de problèmes devant approfondir la réflexion pour innover et construire un nouveau type de système alimentaire fondé sur des solutions alternatives plus aptes à répondre aux critères d'un développement durable. L'idée est de consolider le développement de certains produits dans des filières de proximité, de privilégier une agriculture familiale et d'aider les PME et TPE agroalimentaires et des circuits alternatifs, d'inventer de nouveaux modèles de production respectueux de la santé des consommateurs et intégrant une bonne gestion des ressources naturelles tout en limitant l'impact sur l'environnement . En effet, les agriculteurs, dans tous les systèmes, sont confrontés à trois défis : produire plus et mieux pour les marchés locaux, voire l'exportation; promouvoir de nouveaux modèles agricoles, plus productifs mais aussi plus respectueux de la dimension sociale, de l'environnement et plus économes en eau et en énergie; et, enfin, transformer ces activités en facteur de croissance. Pour cela, la recherche et l'innovation sont les clés de la réussite. Pour le commissaire au Salon, le SIAM, hissé au podium international des grands événements agricoles, à travers le choix de ses différentes et pertinentes thématiques, a suivi de près et collaboré en filigrane aux évolutions et réalisations du développement de l'agriculture marocaine et de son positionnement aussi bien sur la scène nationale, continentale qu'internationale. Le thème choisi pour chaque édition a toujours été au diapason de l'actualité agricole marocaine et des challenges qu'elle doit relever. Le Salon de l'année 2015, à 5 années de l'achèvement du plan de développement agricole à l'horizon 2020, se veut de mettre l'agriculture marocaine au centre de l'actualité du monde agricole. Un thème englobant la totalité des défis à relever par l'agriculture nationale est approprié pour cette édition à connotation spéciale: d'évidence, une thématique « bilan et devenir » trouvait toute sa signification dans le choix de « Agriculture et systèmes alimentaires» qui devient le fil rouge de SIAM 2015. Ce thème permet de mettre l'agriculture marocaine au centre de la mouvance agricole mondiale. Le SIAM évolue, se transforme, se différencie et se façonne. Exposition, mais aussi lieu de mémoire de l'évolution du tissu agricole et des innovations qui ont marqué le monde rural. Baromètre de l ‘intérêt porté au secteur et surtout, modèle africain. Pour M. Chami, exploiter les pistes et étapes pour le développement de systèmes alimentaires locaux, et ainsi sécuriser le concept « système alimentaire territorialisé- SAT» défini par la FAO&OMS par les quatre dimensions ou "piliers" de la sécurité alimentaire : accès, disponibilité, qualité et stabilité, visent la préservation des terres arables, l'irrigation, les infrastructures, les fertilisants ou les semences, afin d'améliorer les récoltes et les disponibilités d'aliments aux habitants. Avec un taux de fidélisation de 85 %, le SIAM confirme l'engagement, la confiance et la qualité de relation avec les professionnels. A l'instar des autres éditions, le SIAM 2015 s'articule autour de neuf pôles, à savoir pôle régions, pôle institutionnel et sponsors, pôle international, pôle produits, pôle agrofourniture, pôle nature et vie, pôle produits du terroir, pôle élevage, pôle machinisme. La 10ème édition du SIAM s'illustre cette année par sa superficie d'exposition qui a atteint 172.000 m2, dont 90.000m2 couverts, et surtout par une évaluation globale de cette manifestation qui, nous l'espérons, intégrera l'impact réel du Salon sur l'économie de Meknès et de la région.
