Les cultures maraichères, à l'échelon de la région Fès-Boulemane, ont occupé environ 7.000 ha, au cours de la campagne agricole 2009-2010, indique un rapport de la délégation régionale de l'agriculture. " La pomme de terre et l'oignon sont les principales cultures. Ils détiennent environ 54 pc de superficie maraichère de la région ", souligne le document, faisant savoir que les plantations nouvelles au cours de la même campagne agricole ont intéressé essentiellement l'olivier, l'amandier, le figuier, l'abricotier, le cerisier et le pêcher. Les nouvelles plantations de l'olivier proviennent de trois programmes, relève le rapport, précisant que dans le cadre du premier programme du Millenium Challenge Corporation (MCC), 983 ha ont été plantés dont 598 ha dans la zone de Fès et 385 ha dans la zone de Sefrou. Le deuxième programme du Fond de Développement Agricole " FDA ", a concerné 377.000 plants d'oliviers qui ont été distribués aux agriculteurs de la région. Dans le cadre du programme du FDA, il a été également procédé à la distribution de 2.000 plants d'amandiers, 1.500 plants de figuiers et 3.000 plants de cerisiers. Quant aux plantations de l'abricotier et du pêcher (4.000 ha), elles ont été subventionnées par des fonds privés. La même source précise, par ailleurs, que la céréaliculture domine la superficie agricole utile (SAU) de la région Fès-Boulemane qui s'élève à 317.000 ha. La céréaliculture, qui détient 55 pc de la SAU, est suivie des plantations fruitières (19 pc), des légumineuses (13 pc), du maraichage (4 pc) et des fourrages (3,5 pc).
