Au Maroc, l'avocat est l'un des principaux fruits d'exportations avec les agrumes et les fruits rouges. Depuis quelques années, l'industrie est sur une pente ascendante avec la forte demande internationale du fruit. Au Maroc, les expéditions d'avocats pour le compte de la saison 2022/2023 ont déjà totalisé 35 000 tonnes entre juillet 2022 et janvier 2023. Ce volume relayé par le site d'information spécialisé East Fruits marque une hausse de 60 % par rapport au stock de 21 875 tonnes expédié au cours de la même période de la saison précédente. Alors que la saison se clôture d'ici juin prochain, la filière marocaine pourrait encore continuer sur sa dynamique positive et effacer le record de 42 300 tonnes d'avocats expédié au cours de la précédente saison. Une telle performance confirmerait la montée en puissance de l'industrie qui s'est manifestée sur ces 5 dernières années par un volume croissant placé à l'export. Entre 2017/2018 et 2021/2022, les expéditions du pays ont quasiment doublé passant d'environ 22 500 tonnes à 42 300 tonnes. Parallèlement, le Royaume chérifien a gagné 3 places pour devenir le 9ème exportateur mondial du fruit derrière le Mexique, le Pérou, le Chili, la Colombie, les Pays-Bas, l'Espagne, le Kenya et l'Afrique du Sud. Plus globalement, les prouesses de la filière s'inscrivent dans un contexte national marqué par l'annulation en septembre dernier du programme de l'exécutif portant sur la subvention pour l'irrigation de nouvelles plantations de plusieurs cultures horticoles, dont les agrumes, les pastèques et les avocats jugés trop gourmands en eau sur fond de sécheresse persistante dans le Royaume. Selon les observateurs, cette décision devrait mettre un coup d'arrêt à l'expansion des plantations d'avocats qui couvrent actuellement près de 8 000 hectares et conduire à une stagnation voire une réduction des stocks à expédier pour les saisons prochaines. Au Maroc, la récolte d'avocats est principalement réalisée dans la région Rabat-Salé-Kénitra qui concentre 85 % du verger national.
