بريوات الدجاج بالفطر لمائدة افطار رمضانية متنوعة

لا تحتاري بعد الان قدمي لأفراد أسرتك أشهى المقبلات الساخنة و المحشوة على مائدتك الرمضانية .. لهذا نقترح عليك سيدتي طبق بريوات الدجاج بالفطر لأفطار مميز و لذيذ.
المقادير
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع لمكعبات صغيرة)
– الفطر : نصف كوب (مفروم)
– الذرة : نصف كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : نصف كوب
– طحين : ملعقة كبيرة
– عجينة البريوات : عبوة (جاهزة)
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. في مقلاة على النار، ضعي الزيت النباتي، والثوم المفروم، ثم أضيفي صدر الدجاج المقطع، وحركي حتى يتغير لونه ويستوي، ثم أضيفي الفطر، والذرة، ونكهي بالملح، وبودرة البصل، والبهار المشكل، وحركي حتى تنضج المكونات.
2. اخلطي الطحين مع الماء في وعاء، وضعيه جانباً.
3. احشي عجينة لبريوات الجاهزة بحشوة الدجاج والفطر، وادهني طرف كل حبة بخليط الماء والطحين، وأغلقي حبات البريوات على شكل مثلثات.
4. وزعي حبات البريوات الجاهزة بأكياس التفريز وضعيها في (البراد) الثلاجة لحين الاستخدام.
5. عند الرغبة بتجهيز البريوات، أخرجي أكياس البريوات من الثلاجة قبل ساعتين من بدء القلي، وسخني زيت غزير للقلي، واقليها على الجهتين حتى يتحول لونها للذهبي، وقدميها ساخنة.
المصدر : مطبخ سيدتي