كيكة بالفواكه الجافة‎

اليوم نقدم لك سيدتي كيك بالفواكه الجافة ، وكما تعلمين أن التمر له قيمة غذائية عظيمة و هو مقوي للعضلات ومهديء للأعصاب . كما يزيد التمر في وزن اﻷطفال و يحفظ رطوبة العين و برقيها ، ولأن هذه الوصفة ستضم أيضا التين الجاف (الشريحة) ، فهي تساهم في التخفيف من اﻹضطرابات الهضمية ، واضطرابات التنفس . لذلك إقتراحنا لهذا اليوم كيك من الفواكه الجافة.
المقادر
العجين :
كأس صغير من الجوز
كأس صغير من التين الجاف(الشريحة)
كأس صغير من التمر
كأس صغير من زبيب
125غ من مسحوق السكر (سنيدة)
125 غ من الزبدة
3 بيضات
كيس من الفانيلا
200غ من الدقيق
نصف كيس من خميرة الحلوى
للتزين :
ملعقتان كبيرتان من السكر الصقيل
طريقة التحضير :
ننظف الفواكه الجافة و نقطعها إلي قطع صغيرة ،نحتفظ بهذه الفواكه الجافة جانبا.
عجين : في إناء نخفق الزبدة و السكر بالطراب الكهربائي و نضيف البيض و كيس فانيلا ،نخلط الدقيق و الخميرة و نضيفه إلي الخليط و نحرك جيدا ، و نضيف قطع الفواكه و نحرك ، و ندهن القالب بالزبدة و نرشه بقليل من الدقيق و ندخله الفرن .
التزين
نخرج الكيك من الفرن ، نحتفظ بها جانبا حتي تبرد و عند التقديم نزينها بالسكر الصقيل .
بصحة و راحة سيدتي نتمني أن تنالى إعجابكم....مجربة عدة مرات إنها رائعة