دراسة: المكسرات تساعد على تخفيف الوزن

غالباً ما تكون المكسرات على رأس قائمة الممنوعات خلال اتباع حمية غذائية قاسية لإنقاص الوزن لكن دراسة أمريكية جديدة أثبتت العكس تماماً مشددة على ضرورة تناول كمية مكسرات يومياً للحفاظ على الصحة.
وتوصلت الدراسة التي نشرت في موقع ريد أوربيت الأمريكي أن النظام الغذائي الغني بالمكسرات يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع بعد بحث أجري على 803 من المتطوعين طلب منهم تناول المكسرات والفول السوداني بشكل يومي.
وبينت النتائج أن معدل الاستهلاك المتوسط للمكسرات بما فيها الجوز البرازيلي والبندق والصنوبر والفستق بلغ حوالي 16 غراماً بين الذين يتناولون المكسرات بكثرة في حين انخفض هذا المعدل إلى 5 غرام لدى الباقين.
وربطت الأبحاث بين تناول حوالي 30 غرام أسبوعياً من المكسرات وانخفاض متلازمة الأيض بنسبة 7% مبينة أن أن مضاعفة الكمية المستهلكة يقلل احتمال الإصابة بنسبة 14%.
ودعت المشرفة على البحث الدكتورة كارين جاسيلدو سيغل، وهي أستاذة مساعد في كلية الصحة العامة بجامعة لوما ليندا، إلى تناول كمية من المكسرات يومياً للوقاية من الأمراض والحفاظ على وزن مثالي.