بعد تحقيق كأس الخليج.. ملك البحرين يعلن الاثنين يوم عطلة    تزامنا مع اليوم العالمي لحقوق الإنسان..”لجنة دعم معتقلي حراك الريف” تنزل إلى الشارع    الناصيري: أنا باق على رأس الوداد.. والأولوية للانتدابات وتقويم الاعوجاج    الحسنية تنفرد بصدارة مجموعته بعد انتصاره على مضيفه بارادو الجزائري    ليستر يكسر رقمه القياسي.. ويفوز برباعية على أستون فيلا    تحركٌ دبلوماسي بعاصمة أوربا الشرقية…مشاركة مميزة للمغرب في البزار الدبلوماسي بوارسو    نقابيون ينددون بأوضاع الصحة في جهة مراكش    تناقض الرابور والممثلة يعري حقيقة كذبهما وخيانتهما للزوجة المسكينة    محمد جبرون*: دعاوى التحالف مع البام لا تعكس نقاشا داخليا واضحا داخل البيجيدي    أحوال الطقس غدا الإثنينأحوال الطقس ليوم غد الإثنين    المغرب العميق..مصرع امراة وجنينها بعد رحلة لساعات في مسالك وعرة للوصول إلى المستشفى    بوعياش: المجلس الوطني لحقوق الإنسان لن يقوم بالوساطة في ملف الريف    مقتل 10 أشخاص في اشتباكات بشمال أفغانستان    هند صبري: سعيدة بتكريم منى فتو ومهرجان مراكش يهتم بالفنان المغرب    المنتخب البحريني توج بطلا لكأس الخليج للمرة الأولى في تاريخه    بعد الاستقبال الملكي:بنموسى يرسم منهجية عمل لجنة النمودج التنموي    مدرب صانداونز يتفاعل مع تعليق مناصر ودادي ذكره برسالة "الوينرز"    قرعة كأس إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة تضع المنتخب المغربي في المجموعة الأولى    أخنوش: من يسب الوطن لا مكان له بيننا ولي ناقصاه التربية نربيوه    مشروع قانون المالية 2020 يكسب جولة مجلس المستشارين    حارس مرمى برشلونة تيرشتيغن يتفوق على هازار    يا بنكيران .. إِنَّ لِأَنْجِيلاَ مِيرْكَلْ مِثْلُ حَظِّ الذَّكَرَيْنِ !    أرقام مخيفة... الناظور تسجل أعلى معدل للمصابين بالسيدا بأزيد من 13 في المئة    "أمازيغ المغرب" يحجّونَ إلى البيضاء تنديدًا ب"تسلّط الرحّل" في سوس‬    سائق يدهس شرطيا و يلوذ بالفرار    الثقافة كمنتوج: "من الإنتاج إلى الإستهلاك"    المنظمة الديمقراطية للشغل: قانون المالية ارتجالي وترقيعي ويهدف للقضاء على الطبقة المتوسطة    النيابة العامة الجزائرية تطلب بأحكام مشددة لرموز نظام بوتفليقة    750 مستفيد من قافلة طبية متعددة التخصصات بمنطقة تامجيلت بجرسيف    المنشد سعيد مشبال إلى جانب وفد تطوان يمثل تطوان في إحياء الذكرى الواحدة والعشرون لرحيل الملك الحسن الثاني في حضرة الملك محمد السادس    بمناسبة اليوم العالمي لحقوق الإنسان.. حقوقيون يطالبون بإطلاق سراح معتقلي الحراك والصحافيين المعتقلين    التنسيق النقابي: نرفض مناورة الوزارة.. ولن نقبل بأي مقترح غير الترقية وتغيير الإطار    أكبر حزب إسلامي بالجزائر يقرر عدم دعم أي مرشح للرئاسة    انطلاق الدورة 21 لأيام قرطاج المسرحية بمشاركة مغربية    قبيل الانتخابات الرئاسية.. الغضب يشتد والإضراب العام يشل الجارة الجزائرية    "أيادي النور" تحط الرحال بمركز الفن الحديث بتطوان    الحكومة تُغري الخواص بجاذبية الاستثمار في قطاع الطاقات المتجددة    الجديدة.. عبيابة يؤكد على ضرورة استحضار البعد التنموي الشامل في كافة الأوراش الثقافية والرياضية    وزير الخارجية الفرنسي يصف مشروع رونو طنجة بالنموذج التنموي “الفاشل”    تصفية “الرجل الإيرلندي” على يد عصابة سكورسيزي ودي نيرو في مراكش    الرباح: المنطقة الواقعة بين إقليمي العرائش والقنيطرة تزخر بإمكانات فلاحية مهمة    واشنطن والرباط تتفقان على تعميق الشراكة الإستراتيجية القائمة بينهما    قتلى وجرحى في حريق مصنع    المغرب يشارك في المعرض الدولي للتغذية « سيال 2019 » في أبوظبي    ثلاثة مليارات ونصف من السنتيمات لتحديد مكان وفاة البحارة    احتياطيات العملة الصعبة ترتفع..وهذه تطورات الدرهم    «آسيا أفقا للتفكير» موضوع لقاء بأكاديمية المملكة    فورين أفيرز: لهذا على أمريكا ألا تستخف بقدرات الجهاديين وقيمهم    اختتام فعاليات معرض الكتاب بتارودانت    ندوة الأرشيف ذاكرة الأمم    نقطة نظام.. خطر المقامرة    بُورتريهاتْ (2)    الصين تعلن ولادة “حيوان جديد” يجمع بين القردة والخنازير    دراسة بريطانية تحذر من مشروبات أشهر سلاسل المقاهي في العالم والتي تحظى بشعبية كبيرة في المغرب    دراسة: تناول الحليب ومشتقاته لا يطيل العمر عند الكبار.. وقد يكون سببا في أمراض قاتلة    دراسة علمية جديدة تكشف فائدة أخرى “مهمة” لزيت الزيتون    ما يشبه الشعر    مباحثات مغربية سعودية حول الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول في الدم وتقلل من نسبة الإصابة بالنوبات القلبية
منافع المكسرات تفوق اللحوم بعشرات المرات
نشر في المساء يوم 09 - 06 - 2010

أثبتت الدراسات العلمية أن للمكسرات فوائد صحية كثيرة، فعلى الرغم من كونها غنية نسبيا بالوحدات الحرارية، إلا أنها غنية جدا بالعناصر المغذية، خلافا للحلويات، مثلا، التي لا تحتوي على
الشيء الكثير غير السكريات، فالمكسرات مصدر مهم جدا للبروتينات والألياف الغذائية والحوامض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية التي تخفف خطر الإصابة بأمراض القلب وتحول دون الإصابة بالسمنة. وكانت دراسة، شملت 86 ألف سيدة تتراوح أعمارهن بين 30 و59 سنة أجريت في جامعة هارفارد الأمريكية، أظهرت أن النساء اللواتي يتناولن المكسرات بانتظام كن أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية المميتة من النساء اللواتي لا يأكلن المكسرات، وبينت دراسات أخرى أن المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول التي في الدم، ربما لكونها غنية جدا بالحوامض الأحادية غير المشبعة.
وللمكسرات العديد من الفوائد، حيث إنها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو والبندق، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة؛ لأن الألياف الغذائية تلعب دورا كبيرا في الحد من العديد من المشاكل، مثل علاج القولون وخفض الكولسترول والدهون الثلاثية، كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل فيتامين (هاء)، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسيا في الحد من أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب. كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع، وكما هو معروف، فإن الأطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر؛ لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثير العصارة المعدية عليها، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جراما) يومياً له تأثير جيد على الصحة وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع، وهذا بدوره قد يكون أحد الأسباب المؤثرة في إنقاص الوزن، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دون إسراف؛ لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
والمكسرات جميعها غنية بفيتامين (باء)، وبالأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا، ففائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كجم من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلوجرامات من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي 2 كجم من البيض، هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة، وهي تتساوى مع اللحوم من حيث إمداد الجسم.
وأشارت دراسات أخرى إلى أن الأشخاص الذين تشكل المكسرات جزءا من نظامهم الغذائي، لا يستهلكون قدرا أكبر من الوحدات الحرارية كما يعتقد الكثيرون؛ فالمكسرات تساعدهم في السيطرة على جوعهم وفي ضبط كمية الطعام التي يأكلونها بشكل تلقائي.
فوائد صحية
فيما يلي أهم الفوائد الصحية للمكسرات:
- الفستق: يحتوي على مادة ّ«ريزفرا ترول» التي تخفف من خطر الإصابة بالنوبة القلبية وبالسكتة الدماغية، والتي يمكن أن تساعد في كبح نمو الخلايا السرطانية، كما أنه غني بحامض الفوليك الضروري جدا، خاصة للحوامل خلال الأشهر الثلاثة الأولى.
- اللوز: غني جدا بالفيتامينات وبخاصة فيتامين (إي) الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب وبعض أشكال السرطان، وهو غني أيضا بالكالسيوم الضروري لصحة الأسنان.
- البندق: عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر شافٍ بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.
- الجوز: يفتح الشهية ويزيل الحمى ويمنع العرق الكثير بالجسم.
- المكسرات لا تكون أحماض البول (البوليك) في الجسم، والتي تسببها اللحوم، فحمض البوليك سبب للكثير من الأمراض مثل أمراض المفاصل المختلفة.
- المكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة في الصيف إذا ما حفظت جيدا.
- المكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ.
- الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة، لذلك فضررها قليل جدا مقارنة باللحوم.
- الحمية على المكسرات والفواكه الطازجة، نافعة في علاج كثير من الأمراض كأمراض الكلى والكبد وأمراض الدورة الدموية.
- يجب اختيار الأنواع غير المملحة ومن الأفضل تلك التي لم يتم نزع قشورها، لأن المرء يمضي وقتا أطول في أكلها، فلا ينصح بالمبالغة في الكمية التي يتم أكلها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.