دراسة: الأطعمة العضوية أكثر فائدة لصحة الإنسان

قال موقع “جاليليو”، إن وكالة معايير الغذاء البريطانية نشرت مقالاً عاماً في عام 2009 يفيد بأنه لا يوجد فرق في القيمة الغذائية بين الطعام العضوي والطعام التقليدي ليبدأ بذلك جدل واسع في الأوساط العلمية حتى أتت دراسة حديثة لمجموعة باحثين من “نيوكاسل” تثبت عكس ذلك.
وأضاف الموقع الإيطالي، عبر الإنترنت، أن مجموعة باحثين من مدينة “نيوكاسل” أجروا دراسة تفيد بأن الغذاء الناتج عن الزراعة العضوية يحتوي على مضادات للأكسدة المفيدة للصحة، كما أنها تحتوي على كمية أقل من المعادن السامة كالكادميون ونسبة أقل من المبيدات بحوالي 4 مرات.
ولفت الموقع إلى أن الدراسات في هذا المجال غير مؤكدة، مضيفاً “المهم هنا ليس نسبة وجود مضادات الأكسدة في الطعام العضوي أو غير العضوي، بل السؤال المهم هو ما مدى تأثير تلك المواد على الصحة؟”.