بانوراما

أنواع عديدة من النباتات مهددة بالانقراض
جاء في تقرير لخبراء من «الحدائق النباتية الملكية» بلندن أن واحدا من كل خمسة أنواع من النباتات في شتى أنحاء العالم مهدد بالانقراض بسبب تهديدات عديدة كالزراعة و قطع الأشجار.
تقرير حالة النباتات في العالم يشير أيضا إلى اكتشاف أنواع أخرى من النباتات وهي نباتات آكلة للحشرات في البرازيل. وفي هذا الصدد تقول مديرة العلوم في «الحدائق النباتية الملكية» كاتي جي ويليس :«مازلنا نكتشف أنواعا جديدة من النباتات،إذ أن ما يقارب الألفي نوع يتم اكتشافها سنويا».
وبشكل إجمالي، فإن النباتات المعروفة علميا تقدر ب391 نوعا ابتداء من زهرة الأوركيد الصغيرة إلى أشجار السيكويا العملاقة. وحسب التقرير فإن الزراعة تمثل تهديدا حقيقيا لكل أنواع النباتات بنسبة 31 بالمئة يليها قطع الأشجار ب 21 بالمئة أما تغيير المناخ فإنه لا يتجاوز 9.9 بالمئة.
أسماء فقهاوي
علماء يطورون شكلا من التغليف الصحي للأطعمة لتقليل المهدر منها
يعكف علماء على تطوير نوع من التغليف يأملون أن يحافظ على الطعام على نحو أكثر فعالية ولمدة أطول مقارنة بالمواد البلاستيكية مما سيساعد في تقليل المهدر منها ومن البلاستيك على حد سواء.
وقال علماء من وزارة الزراعة الأمريكية في اجتماع للجمعية الأمريكية للكيمياء إن مادة التغليف مصنوعة من بروتين في الحليب يسمى "كازين". وأوضح العلماء أن التغليف المعتمد على الحليب لا يحتوي حاليا على الكثير من المذاق لكن يمكن أن تضاف إليه نكهات وفيتامينات ومواد غذائية أخرى ليكون مفيدا من الناحية الغذائية. وقال الباحثون في اللقاء الذي عقد في ولاية بنسلفانيا ويستمر حتى الخميس إن الأغلفة تبدو شبيهة بالأغلفة البلاستيكية لكنها أفضل 500 مرة في حماية الأطعمة من الأكسجين فضلا عن كونها قابلة للتحلل الحيوي والبقاء لفترة أطول. وقال بيجي توماسولا رئيس فريق البحث في بيان "المواد المعتمدة على البروتين تحجب الأكسجين بقوة مما يساعد في منع فساد الطعام وعندما تستخدم في التغليف فإن بمقدورها الحيلولة دون إهدار طعام في عملية التسلسل الغذائي."
ويهدر ما بين 30 و40 في المئة من الأطعمة المنتجة بمختلف أنحاء العالم بسبب فسادها في مرحلة ما بعد الحصاد أو خلال النقل أو التخلص منها بواسطة المتاجر والمستهلكين.
ومع ذلك يخلد نحو 800 مليون شخص بمختلف أنحاء العالم إلى النوم جياعا وفقا لبيانات الأمم المتحدة.