يعتبر التمر من المواد ذات القيمة الغذائية المهمة إذ أثبتت تحاليل التمر الجاف أن هذا الأخير يتكون من 70.6 في المئة من الكاربوهيدرات و 2.5 من الدهون و33 في المئة من الماء و 1.32 من الأملاح المعدنية و 10 في المئة من الألياف وكميات من الكورامين وفيتامينات « أ» و «ب1» و «ب2» و «ج»، ومن البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنزيوم. وهو مقوي للعضلات و الأعصاب. كما أنه مؤخر لظهور أعراض الشيخوخة. وفي حال أضيف إليه الحليب يصبح تناوله مهما، خاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفا. إن القيمة الغذائية الموجودة في التمر تساوي القيمة الغذائية الموجودة في بعض أنواع اللحوم وبعض الأسماك، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم و الأمراض الصدرية، خاصة الأطفال والرضع والنساء الحوامل. كما يزيد من وزن الأطفال ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويقوي الرؤية ويستعمل مهدئا للأعصاب ومنشطا للغدة الدرقية، كما يلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهابات ويعطي قوة جنسية. ولا تقتصر فوائده الطبية على ما سبق ذكره. لكن المعروف أن التمر سهل وسريع الهضم، مما يسمح الجسم من الاستفادة من المكونات الغذائية التي يتوفر عليها. فالفيتامين «أ» الذي يحتويه التمر يساعد على النمو، ويقي من الإصابة بالعمى، كما يساعد الجلد والأغشية التي تبطن الأنف والحلق على أن تبقى سليمة. أما فيتامين «ب» فهو يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية، ويساعد على هضم الدهون ويحافظ على اللسان والشفتين. أما السكريات المتكونة من الغليكوز والسكاروز فهي سريعة الامتصاص من الجسم، وتتجلى هذه السهولة في كونها تصل بسرعة إلى الدم فإلى الأنسجة و الخلايا الدماغية والعضلات فتمنحها قوة وحرارة كما أن هذه الأنواع من السكريات مدرة للبول وهذا مفيد للكلى والكبد معا، أما الفوسفور فهو مفيد للدماغ والنشاط الجنسي. كما أفاد الباحثون على أن أكل التمر في بداية اليوم (على الريق) يساهم في قتل الديدان المعوية، وايضا أثبت الباحثون أن منقوع التمر يفيد لعلاج السعال والالتهاب الشعبي والبلغم ويعدل حموضة الدم التي تسبب تكون الحصى على مستوى الكلى والمرارة، ويفيد أيضا في علاج والحماية من الإصابة بمرض النقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم. فوائد التمر الصحية 1- غذاء سهل الهضم ولا يرهق المعدة. 2- يحد من الشعور بالجوع الشديد الذي يشعر به الصائم 3- إعداد المعدة لاستقبال الطعام 4- يقي من الإصابة بالقبض (الامساك). 5- مذر للبول ويغسل الكلى. 6- ينظف الكبد من السموم. 7- يهدئ التهيج العصبي
