زيت الزيتون فعال للوقاية من الجلطات الدماغية

أكدت دراسة حديثة أن وجبة غنية بزيت الزيتون فعالة في حماية كبار السن من الإصابة بالجلطات الدماغية, التي تمثل ثالث أكبر مسبب للوفيات في الولايات المتحدة بعد أمراض القلب والسرطان.
ونشرت"مجلة طب الأعصاب" الأمريكية دراسة أنجزها باحثون في جامعة "بوردو" الفرنسية ,شملت7625 شخصا ,حيث وجدوا أن نسبة إصابة من يستخدمون زيت الزيتون في طعامهم بالجلطة الدماغية كانت أقل بنحو41 في المئة عمن لا يتناولونه.
وأجري المشاركون في الدراسة اختبارات بعد عامين وأربعة أعوام وستة أعوام وسجلت148 حالة إصابة بالجلطات بعد أزيد من خمس سنوات.
وكانت نسبة الإصابة بين من يستخدم زيت الزيتون ,مقارنة مع من لم يستخدموه أقل بنحو41 في المئة.
وعادة ما تحدث الجلطة عندما يتعرض الشريان المؤدي للدماغ للإنسداد لسبب أو آخر ,وغالبا ما يسد بترسبات دهنية وعندها يقل تدفق الدم إلى الدماغ في نقص الأوكسجين مما يؤدي بالتالي الى موته.
وتزداد نسبة الإصابة بالجلطة مع التقدم في السن ,حيث ترتفع نسبة الإصابة بها إلى الضعف بعد سن الخامسة والخمسين.
وكانت دراسات سابقة عديدة قد أشارت إلى الفوائد الصحية للمطبخ المتوسطي (الدول الواقعة على سواحل البحر الأبيض المتوسط ),حيث يعتبر زيت الزيتون مكونا أساسيا في الوجبات وأكدت أن له وقعا إيجابيا على أمراض الأوعية الدموية والجلطات.
كما ربطت دراسات عدة فوائد زيت الزيتون بتدني الإصابة بأمراض أخرى مثل الزهايمر والسكري وباركنسون والسرطان وأمراض القلب وغيرها.