توابل وأعشاب

القطف

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات،
وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
القطف أو بقل الروم، أو البقل الذهبي، أو السبانخ الحجازي، نبات حولي خشن المظهر، يشبه السبانخ، له ساق منتصبة يصل ارتفاعه حوالي 25 سم، تحمل أوراقا رمحية قلبية الشكل صفراء أو حمراء داكنة، وقد تكون خضراء صرفة، تكون الأوراق السفلية مثلثية إلى بيضوية قلبية طولها حوالي 2 سم، مع فصيصات قاعدية منتشرة، تظهر الأزهار من قاعدة ارتكاز الأوراق بشكل نوارات طرفية أرجوانية لها 3-5 بتلات، طولها 1-1.5 سم، الأزهار المؤنثة والمذكرة على نفس النبات، تعطي عند النضوج ثمارا غشائية براقة. يظهر النبات في فصل الربيع، ينضج من أواسط الصيف إلى أكتوبر، وينتشر النبات طبيعيا في بلاد آسيا وأوروبا المعتدلة وشمال أفريقيا ويزرع في أمريكا الشمالية وكندا (اقليم كيبيك). ويعد النبات مقاوم للملوحة ويكثر على الشطآن ولذلك يسمى بالنبات الملحي Salt Bush.
الاستعمال التقليدي
استعمل النبات لإدرار البول ومقيئ وملين في نفس الوقت، وللعديد من أمراض الرئة، كما استعملت بذوره بخلطها مع الخمور لمعالجة اليرقان، وباستعمالها ساخنة مع الخل والعسل والملح تسبب القيء. كما استعمل لعلاج النقرس وحضرت منه المراهم والمطريات لعلاج مختلف أنواع الآفات الجلدية كالتقيحات والالتهابات والتورمات، ولعلاج التهابات وأورام الحنجرة.
الخصائص العلاجية والاستعمالات
النبات مضاد للروماتيزم، مدر للبول، مقيئ وملين ومصدر جيد لفيتامين أ.
تستعمل الأوراق لإدرار البول وكمادة مقيئة وملينة.
منقوع النبات له خصائص منشطة للاستقلاب (الأيض)، حيث يستعمل كمادة مقوية ولمكافحة الإعياء والإرهاق، واستعمل في الطب التقليدي لعلاج احمرار الدم والتهابات الرئة ووذمتها.
تستعمل الأوراق خارجيا بشكل كمادات ولبخات لعلاج النقرس. أما البذور، فعندما تمزج مع النبيذ تفيد في علاج اليرقان والصفرة وتسبب الإقياء. استعملت المروخ والمراهم والمرطبات من الأوراق لتليين تصلب الأورام وخاصة في الحنجرة (غرغرات)، وكذلك التورمات والرضوض الجلدية.
محاذير وآثار جانبية
تحتوي بعض أنواع النبات على مركبات تحتوي سموم البيتين، صابونين التي تعتبر سامة.
موانع الاستعمال
الحامل والمرضع و الأطفال تحت سن ال 12.
المعالجون بالمدرات البولية على اختلافها وخافضات الضغط.