شرائح الدجاج بصلصة النعناع

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
750 غ شرائح دجاج مقطع إلى قطع طويلة وسميكة نوعا ما
عرشا زعتر طري
حبتا حامض
فصا ثوم
باقة من النعناع
علبتا ياغورت طبيعي
زيت زيتون
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
ضعي شرائح اللحم في إناء. قشري الثوم وافرميه بعد إزالة القلب الأخضر. وفي إناء اخفقي عصير الحامض مع 3 ملاعق زيت والثوم المفروم وأوراق الزعتر والملح والإبزار.
اسكبي المزيج على شرائح الدجاج واخلطي وأدخلي الإناء إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
اغسلي جيدا النعناع ونشفيه وقطعيه. أعدي الصلصة بخلط الياغورت والنعناع و3 ملاعق زيت زيتون والملح والإبزار وضعي الصلصة في الثلاجة.
قطري شرائح الدجاج ومرريها على نار قوية وحين يصير لونها ذهبيا أضيفي المزيج الذي رقدت فيه واتركي الجميع يطهى لمدة 7 دقائق.
قدمي شرائح الدجاج مع صلصة النعناع والياغورت الباردة.


القيمة الغذائية :
النعناع به زيت طيار مع مادة المنتول ومواد أخرى مدرة للصفراء ومسكن للتشنجات، وهو يؤكل طازجا لفتح الشهية ومع السلطة.