ميفين للأطفال

المقادير ل 4 أشخاص :
100 غ زبدة رطبة
150 غ سكر
كيس سكر فاني
مبشور حبة برتقال
قبصة ملح
بيضة
150 غ ياغورت
50 مل حليب
250 غ دقيق القمح
ملعقتان صغيرتان خميرة كيماوية
كلاصاج
ملعقتان كبيرتان عصير الحامض
100 غ سكر كلاصي
ملون غذائي أخضر
حبيبات ملونة وشكولاته


طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وادهني قالب الحلوى بالزبدة.
في إناء اخلطي الزبدة بواسطة خلاط كهربائي.
أفرغي بالتدريج السكر وسكر فاني ومبشور البرتقال والملح والبيض واخفقي بواسطة خفاق كهربائي على سرعة سريعة لمدة 30 ثانية.
أضيفي الحليب والياغورت واخلطي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الدقيق والخميرة واستمري حتى تتجانس العناصر.
بواسطة ملعقة أفرغي العجين في قوالب المفين وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
أخرجي المفين واتركيها تبرد، وفي نفس الوقت اخلطي سكر كلاصي وعصير الحامض والملون الغذائي وبواسطة فرشاة ادهني سطح الحلويات وزيني بحبيبات ملونة.