تارت بالإجاص

المقادير :
العجين
100 غ زبدة
100 غ سكر
كيس سكر فاني
100 غ مسحوق اللوز
100 غ دقيق
الكريمة
250 غ جبن mascarpone
ملعقتان كبيرتان سكر
بيضتان
3 قطرات روح اللوز
الزينة
4 حبات إجاص
3 ملاعق كبيرة سكر أسمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقتان كبيرتان رقائق اللوز


طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني القالب بالزبدة.
في إناء ادعكي الزبدة جيدا، أضيفي السكر وسكر فاني ومسحوق اللوز واخلطي جيدا. أضيفي الدقيق المغربل وامزجي حتى تحصلي على مزيج أملس. اسكبي العجين في القالب وادخليه إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
أخفقي القشدة والجبن والسكر والبيض وروح اللوز جيدا واسكبيه في القالب.
قشري حبات الإجاص وقطعيها إلى شرائح، امزجي السكر الأسمر والنشا والقرفة، مرري قطع الإجاص في هذا المزيج وصففيها في القالب وانثري رقائق اللوز.
ضعي القالب في فرن لمدة 40 دقيقة، ثم أزيلي القالب بعد تمام النضج واتركيه يبرد قبل أن إزالة التارت.