توابل وأعشاب

القطلب

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات
وتقاوم التسمم الغذائي كما تفيد في علاج الأمراض.
شجرة متوسطة رائعة الجمال دائمة الخضرة قد ترتفع إلى 6 م، تتواجد مع أشجار السنديان والبلوط. الورقة قاسية متوسطة الحجم تشبه ورقة الكاوتشوك، لكنها أقل سمكا وحجما، لونها أخضر.
تتناوب عليها كافة الألوان، ففي بداية الربيع تجدها خضراء زاهية تكتسى بعناقيد زهرية تحولها إلى اللون الأبيض الوردي، ثم تعود فتصير خضراء، بعدها تصبح صفراء بفعل ألوان الثمار، كون الأم تثمر بغزارة فيطغى لون الثمار وتكون صفراء لتصبح حمراء قرمزية، وقبل تساقط أوراقها تتحول إلى اللون الأحمر.
الجذع والسيقان لونها أحمر غامق وقاسية جدا، تستخدم للديكورات.
الثمار كرزية قاسية قبل النضج وطرية جدا بعد النضج لدرجة يصعب نقلها.
تبدأ الثمار باللون الأزرق ثم تصبح خضراء ثم صفراء إلى أن تصبح عند النضج حمراء قرمزية. غنية بفيتامين سي، طعمها مزيج بين الكيوي والكرز والمندرين.
الاستخدامات
للزينة وطعام للطيور وفي بعض المناطق كإسبانيا واليونان وجزر الكناري تصنع منها حلويات لذيذة تباع في محلات البقالة.
الاستخدام الطبي
لعلاج الإكزيما المرتبطة بالنقرس والروماتيزم، وآلام الروماتيزم والمفاصل، خصوصا في المفاصل الكبيرة كالركبة والمرفقين، آلام الظهر، ومشاكل البول المتقدمة المتعلقة بالمثانة والبروستاتا.