كيك بالبطاطس والسبانخ

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
كيلو بطاطس
150 غ جبن مبشور
باقة من السبانخ
3 ملاعق كبيرة زبدة
6 بيضات
3 فصوص ثوم مقشر ومفروم
ملعقتان كبيرتان من القزبر المفروم
ملعقتان من البقدونس المفروم
إبزار
ملح


طريقة التحضير :
نظفي السبانخ واطهيها على البخار.
قشري البطاطس بعد غسلها ثم ابشريها وضعيها في سلطنية وأضيفي الجبن المبشور والملح والإبزار.
في مقلاة مرري السبانخ مع الزبدة، وفص الثوم المفروم والبقدونس والقزبر والملح والإبزار وقلبي حتى يجف المزيج من السائل.
في سلطنية اخلطي البيض مع الملح والإبزار وفص الثوم المفروم المتبقي ونصف كمية الجبن المبشور.
في قالب فرن مدهون بالزبدة، وزعي نصف مزيج البطاطس ثم نصف كمية مزيج البيض ثم السبانخ ثم باقي كمية البطاطس، ثم أخيرا الكمية المتبقية من مزيج البيض ورشي الجبن المبشور.
أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر الكيك.


القيمة الغذائية :
البطاطس لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، فهي قادرة على امتصاص السموم الموجودة في الجسم، كما أنها تقي من الإصابة بمرض السرطان لاحتوائها على المواد الغذائية الأساسية للجسم.