شهدت أسعار زيت الزيتون في المغرب ارتفاعًا كبيرًا مؤخرًا، حيث تتراوح الأسعار الحالية ما بين 85 و100 درهم للتر الواحد في الأسواق المحلية والمراكز التجارية الكبيرة.
ويأتي هذا الارتفاع قبيل بداية موسم جني الزيتون، مما أثر بشكل كبير على طلب المواطنين وزاد من المطالب بوقف تصدير هذه المادة الحيوية للمغاربة للخارج، خاصة الدول الأوروبية.
وتعزى هذه الزيادة الكبيرة في أسعار زيت الزيتون إلى عدة عوامل، من أهمها تراجع الإنتاج المحلي نتيجة نقص ملحوظ في الموارد المائية في المناطق المنتجة، مما أثر على التوقعات بشأن حجم المحصول الوطني من الزيتون.
يجب ملاحظة أن المغرب ليس الوحيد الذي شهد ارتفاعًا كبيرًا في سعر زيت الزيتون،
حيث تعاني غالبية الدول المتوسطية المنتجة لهذه المادة من نقص كبير في الإنتاج، مما أدى إلى ارتفاع مستمر في الأسعار.
إلى جانب ذلك، تأثرت إسبانيا أيضًا بشدة بارتفاع أسعار زيت الزيتون،
حيث انخفض إنتاجها بنحو النصف، على الرغم من أنها كانت تسيطر على نسبة كبيرة من الإنتاج العالمي لزيت الزيتون.
وفي الوقت الحالي، يتراوح سعر زيت الزيتون في الأسواق المغربية بين 85 و100 درهم للتر الواحد.
في هذا السياق، أشار مصدر مطلع إلى أن الحكومة تعتزم اتخاذ إجراءات هامة للتصدي لارتفاع أسعار زيت الفي الأسواق المحلية.
ومن المتوقع أن تعلن وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات عن وقف تصدير زيت الزيتون إلى الخارج، بهدف توفير توازن بين العرض المحلي والطلب المتزايد على هذه المادة الهامة في الطهي المغربي.