الخبز الأبيض سم قاتل يؤدي إلى السمنة وخبز القمح والشعير يساهم في إنقاص الوزن. العياشي يوضح في "صباحيات"

الخبز من الأغذية التي لا يستغني عنها المغاربة، يستهلك بشكل كبير وهو ما يدعو إلى الاهتمام بالشروط التي ينبغي أن تتوفر فيه وبالطريقة المثلى لتحضيره، وهي أمور يوضحها الاختصاصي نبيل العياشي في فقرة التغذية لهذا العدد.
في البداية، يشدد العياشي على خطورة الخبز الأبيض الذي يعتبره سما قاتلا، ويوضح أنه خبز بدون فائدة، يضاف إليه الملح والسكر بشكل كبير دون أن تتم الإشارة إلى هذه النقطة، كما أنه يخلق مشكلا على مستوى الأمعاء والقولون ويساهم في ارتفاع ثلاثي الكليسريد، وبالإضافة إلى كل ما سلف، فهو يؤدي إلى السمنة.
* فوائد الزيتون وزيت الزيتون يقدمها لكم نبيل العياشي في "صباحيات"
* انتبهوا لوصفات حرق الدهون وتعرفوا على الطريقة السليمة رفقة نبيل العياشي في "صباحيات"
* برنامج غذائي أسبوعي متوازن للطفل والتمر يجب أن يؤكل يوميا
أما بالنسبة للخبز الكامل، فمنافعه كثيرة وهو يساهم في إنقاص الوزن حتى مع تناول باستمرار، شريطة أن يتم تحضيره بطريقة صحية كما يشرح نبيل العياشي الذي يؤكد أنه لا داعي لإضافة القليل من "الفينو" والدقيق الأبيض كما يفعل عدد كبير من الناس، فقط للحصول على الخبز بالشكل الذي تعودنا عليه، لأننا بذلك نحرم أنفسنا من فوائد جمة.
من هذه الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم والتي يساهم فيه الخبز الكامل، هناك الوقاية من مشاكل الأمعاء لاحتوائه على الألياف الغذائية، والمساهمة في ضبط الهرمونات عند النساء والرجال، وكذا الوقاية من مختلف السرطانات. المزيد من التفاصيل في "صباحيات".