أفادت معطيات للمديرية الإقليمية لوزارة الفلاحة بتازة أنه يرتقب أن يصل إنتاج الزيتون بجرسيف إلى 28 ألف طن برسم الموسم الفلاحي 2013 – 2014 . وحسب المعطيات، التي تم عرضها بمناسبة تنظيم مائدة مستديرة حول موضوع "طرق إنتاج زيتون المائدة .. آفاق التثمين والتسويق" على هامش الدورة الÜ 25 لمهرجان الزيتون بجرسيف (من 24 إلى 26 أكتوبر الجاري)، أن معدل إنتاج الزيتون بجرسيف يبلغ 30 ألف طن سنويا، موزعة على التصبير(70 بالمائة) واستخلاص الزيت (20 بالمائة) والاستهلاك الذاتي (10 بالمائة). وأبرزت المعطيات ذاتها أن إقليمجرسيف يتوفر على 300 وحدة تقليدية و9 وحدات عصرية لتحويل الزيتون تقوم بطحن 6 آلاف و200 طن سنويا من الزيتون واستخلاص 960 طن من زيت الزيتون، مشيرة إلى أن الإقليم يتوفر على 8 وحدات لتصبير الزيتون تمكن من تحويل 9 آلاف طن من زيتون المائدة. ومن أجل تأهيل قطاع الزيتون بإقليمجرسيف، أضافت المعطيات أنه تمت برمجة عدة مشاريع في إطار مخطط المغرب الأخضر ( منذ 2011 في سياق الدعامة الثانية)، من بينها مشروع صيانة أشجار الزيتون على مساحة 2500 هكتار ومشروع آخر لصيانة أشجار الزيتون على مساحة 8 آلاف هكتار .