Visant à renforcer ses relations avec les agriculteurs et les éleveurs, l'enseigne s'associe avec ses partenaires pour assurer une traçabilité optimale des produits. Le groupe vient d'ailleurs de créer une nouvelle filière nommée «Selection Marjane». Son but est de consolider la sécurité sanitaire des aliments, garantir la qualité ainsi que le juste prix pour les consommateurs et les producteurs. «Avec une approche basée sur la traçabilité totale des produits, cette démarche innovante assurera aux clients des produits authentiques, sains, différents, qualitatifs, issus d'une production respectant l'environnement et le bien-être animal», explique le management du groupe. Trois filières sont concernées par ce projet : Viande, Truite et Orange Cara Cara. Cette pratique est désormais une tendance adoptée par plusieurs grandes surfaces de distribution, surtout en Europe. Mettant la production locale et la qualité des produits en avant, ces enseignes favorisent l'alimentation saine, équilibrée, voire même écologique. Et pour cause : les consommateurs sont de plus en plus exigeants et font plus attention à ce qu'ils mettent dans leur assiette. En France, ce mouvement de transition vers cette alimentation équilibrée s'est accéléré ces dernières années. Des enseignes sont allées encore plus loin. Carrefour par exemple, a même lancé son programme mondial "Act For Food" qui englobe la promotion du bio local, la suppression de substances controversées et l'utilisation de la blockchain au service de la traçabilité. Les magasins U, quant à eux, ont créé une application mobile «Y a quoi dedans » qui permet aux clients de s'informer sur les composantes des produits. Notons qu'en France, le marché du bio a connu une progression de 15% en 2015, 20% en 2016 et 17% en 2017. Celle-ci a été accompagnée par une augmentation du nombre de fermes biologiques de 14,7%. Qu'en est-il du Maroc ? Cette tendance prendra-t-elle de l'ampleur ? En tout cas, la transition a l'air d'avoir commencé.
