On dit souvent que les amandes sont trop grasses ou trop salées... Mais au contraire, elles sont pleines de vertus ! Bonnes pour le cœur, excellentes pour l'estomac et le transit, anti-oxydantes… Il suffit de savoir comment les consommer ! Des amandes pour réguler le cholestérol Consommer des amandes quotidiennement aide à baisser le taux de cholestérol dans le sang. C'est ce que démontre une étude sur l'action d'une supplémentation quotidienne d'amandes durant 4 semaines chez des patients sujets ayant un taux de cholestérol élevé, l'action anti-cholestérol de l'amande est principalement due aux fibres qu'elle contient, qui emprisonnent le mauvais cholestérol dans le tube digestif avant qu'il ne passe dans le sang, et en permettent l'élimination par les selles. Quelle quantité d'amandes consommer pour réguler son cholestérol ? Consommez quotidiennement une poignée d'amandes, environ 30g grammes. Les amandes anti brûlures d'estomac L'huile contenue dans l'amande, qui en est extraite lorsqu'on la mâche, tapisse les parois de l'estomac, agissant comme une couche protectrice contre les brûlures d'estomac. Comment ça marche ? D'après ces études, la matière grasse de l'amande absorberait les acides de l'estomac. Plusieurs de ses composants naturels pourraient également avoir des effets régulateurs sur les sécrétions trop excessives de sucs gastriques. Quelle quantité d'amandes consommer contre l'acidité gastriques ? En cas de brûlures gastriques, mangez quelques amandes fraîches. Chez certaines personnes, la peau des amandes peut être irritante. Si vous observez une gène digestive, retirez la peau avant de les consommer. Amandes : des vertus contre l'hypertension Manger des amandes tous les jours peut aider à réguler votre tension sanguine. Comment ça marche ? Les amandes renferment du potassium, un oligo-élément qui permet d'éliminer le sel en excès dans le sang. Mais cet effet n'est effectif que si vous choisissez des amandes non salées ! Sinon, vous obtiendrez l'effet inverse... Préférez donc les amandes fraîches, natures, ou séchées, mais évitez les amandes salées ou aromatisées du rayon apéritif. Quelle quantité d'amandes consommer contre l'hypertension : “Manger quotidiennement une poignée d'amandes peut permettre de réguler votre HTA, en compensant le surplus de sel apporté par votre alimentation. Les amandes améliorent le transit Les amandes sont bonnes pour le transit intestinal parce qu'elles sont gorgées de fibres. Comment ça marche ? On distingue deux types de fibres, toutes deux présentes dans l'amande : - Les fibres solubles, à l'intérieur de l'amande, qui agglutinent les résidus alimentaires dans l'intestin pour leur permettre d'être évacués. - Les fibres insolubles qui gonflent dans le tube digestif, en stimulant l'activité, et accélèrent le transit. Quelle quantité d'amandes consommer pour le transit ? Intégrez l'amande à votre alimentation quotidienne, à raison d'une dizaine par jour. Préférez-la fraîche, et pour le transit, si vous en supportez la digestion, consommez aussi la pellicule de l'amande qui est pleine de fibres. Les amandes : concentré de calcium Les amandes sont gorgées de calcium : un plus pour un bon équilibre osseux. Comment ça marche ? Le calcium est le composant principal de nos os et de nos dents ! Il leur est nécessaire en termes de constitution, mais contribue aussi à les maintenir en bon état par un apport régulier. Le calcium joue aussi un rôle dans le bon fonctionnement du reste de l'organisme : il contribue aux contractions musculaires et à la coagulation du sang. “Le calcium contenu dans l'amande est un excellent apport pour les personnes en carence, où ne consommant pas de produits laitiers. L'amande peut aussi être un aliment à intégrer à son alimentation en cas d'ostéoporose. L'amande : riche en magnésium, manganèse, phosphore, fer... Calcium et potassium ne sont pas les seuls nutriments que l'on trouve dans l'amande ! Elle est aussi gorgée de magnésium, de manganèse, de phosphore, de fer, de soufre, de zinc, de cuivre et de vitamines B, A et E. Amandes : bourrées d'antioxydants L'amande est l'un des oléagineux les plus intéressants en termes d'antioxydants, notamment grâce à la Vitamine E et au zinc qu'elle contient. Les antioxydants sont des composés qui luttent contre les radicaux libres dans l'organisme, responsables du vieillissement et de l'apparition de certains cancers. Un régime alimentaire antioxydant contribue également au maintient d'une bonne santé cardiovasculaire et préviendrait l'apparition de certaines maladies dégénératives, comme Parkinson ou Alzheimer. L'huile d'amande, un atout pour votre peau L'amande peut aussi être un atout santé en application externe. Pour cela, on l'utilise sous forme d'huile. Comment ça marche ? Elle est indiquée en application externe pour soulager les eczémas secs, les brulures légères, et les peaux sèches. Amandes : quelques mises en garde Si l'amande est indéniablement une source de bienfaits pour votre santé au quotidien, elle en reste un aliment gras et riche, à consommer donc avec modération. Dans vos plats ou nature, tenez vous en à 30g par jour. Il se peut que la pellicule de l'amande soit mal supportée par votre système digestif : riche en tanin, elle peut être irritante pour les parois intestinales. Si vous observez effectivement une gêne, retirez la peau avant de la consommer.
