Le Maroc a une nouvelle fois établi un sommet historique dans ses exportations de carottes, expédiant 69 000 tonnes de ce légume-racine en 2024, pour une valeur déclarée de 18,3 millions de dollars, soit une progression de 35 % par rapport à l'année précédente, selon les données communiquées par EastFruit. C'est la cinquième année consécutive que Rabat enregistre un record en la matière. Portées par un rythme de croissance annuelle moyen de 27 % depuis 2016, les exportations marocaines de carottes s'imposent désormais comme un pilier de la filière maraîchère nationale. Cultivée et expédiée tout au long de l'année, la carotte marocaine, jadis concentrée sur les mois estivaux, voit aujourd'hui sa période d'exportation s'étendre bien au-delà, avec des volumes notables enregistrés en novembre. Jusqu'en 2023, les débouchés principaux se situaient en Afrique de l'Ouest, notamment en Mauritanie, au Sénégal et au Mali. Mais depuis deux ans, les envois à destination du Burkina Faso, de la Côte d'Ivoire et du Ghana se sont multipliés, contribuant à l'élargissement du rayonnement commercial. En 2024, les carottes marocaines ont franchi les frontières de 21 pays, contre seulement 13 cinq ans plus tôt. Malgré cette trajectoires, les marchés européens demeurent marginaux : ils n'ont représenté que 1,7 % des expéditions en 2024, illustrant la prédilection du secteur pour les corridors sud-sahariens. Désormais classée parmi les trois premières espèces légumières exportées du Royaume – après la tomate et le poivron doux –, la carotte affirme sa place dans l'architecture commerciale du secteur agricole, en tant que produit à la fois structurant et en expansion rapide. Dans une perspective d'ouverture vers des sphères commerciales moins explorées, une mission d'affaires se tiendra en avril 2025 à destination de l'Asie du Sud-Est. Placée sous l'égide conjointe de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), de la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD) et de FoodEx Maroc, cette rencontre doit favoriser la mise en relation des exportateurs marocains avec les marchés asiatiques, parmi les plus animés au monde dans le domaine des produits frais et surgelés. À l'aune de cette diversification accrue des débouchés et d'une constance remarquable dans la progression des volumes, le Maroc s'affirme, campagne après campagne, comme un acteur de premier plan de l'horticulture de l'aire méditerranéenne.
