Rahal Events, filiale du Groupe Rahal, en partenariat avec le Mazagan Beach & Golf Resort, a organisé le TOC Maroc 2012. Deux prestigieux concours de sélection des équipes nationales pour participer à la fois au Bocuse d'Or, à la Coupe d'Afrique de la Pâtisserie et à la Coupe du monde de pâtisserie. 20 chefs marocains se sont disputés, lors d'une compétition rude, la place pour la finale pour représenter le Maroc devant un jury composé d'une brochette de grands chefs étoilés français et marocains, présidé par le grand Gabriel Paillasson, véritable icône internationale en la matière. A l'origine de cette initiative se trouve Kamal Rahal qui milite depuis des années pour que les artisans marocains puissent forger leur place à l'échelle mondiale. «Le challenge de cette compétition a été réussi. Le niveau des candidats était très élevé comme nous l'avons constaté et comme l'ont confirmé les professionnels internationaux. Je suis sûr que nous serons dans les tops 10 dans ces compétitions internationales», a précisé Kamal Rahal. Après 10 heures de compétition non stop, ce sont les chefs Samir Mahboub dans la spécialité «pièce artistique en chocolat», et Karim Ahraou, pour la «pièce artistique en sucre», qui ont été déclarés vainqueurs et qui représenteront le Maroc lors de la Coupe d'Afrique de la Pâtisserie et la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Pour la compétition Bocuse d'Or 2013, jugée par les professionnels internationaux et nationaux, le Maroc a profité d'une «wild card», qui le dispense des phases qualificatives continentales ou régionales. Le vainqueur de cette épreuve qui a duré 5h35 a été Issam Jaafari. Ce dernier aura l'honneur de représenter le Maroc aux finales du Bocuse d'Or 2013 qui aura lieu les 29 et 30 janvier 2013, au Salon international SIRHA.
