Le chiffre d'affaires a augmenté de 22% à fin mars 2012 pour atteindre 96 MDH. Le REX enregistre une hausse de 8,4% pour s'établir à 11,6 MDH, tandis que le résultat net s'apprécie de 7,5% à 8,6 MDH. A l'occasion de la présentation des résultats annuels de Cartier Saada, Hassan Debbarh, DG de la société, s'est entretenu avec FNH. - Finances news hebdo : Quels sont vos principaux produits et sur quels marchés sont-ils commercialisés? - Hassan Debbarh : Cartier Saada est une entreprise qui produit spécialement des olives, des abricots, des artichauts. Notre activité est tournée principalement vers l'exportation. Nous réalisons 95% du chiffre d'affaires à l'exportation dans 22 pays, principalement en Europe de l'Ouest et en Amérique du Nord. Nous avons aussi des exportations assez importantes vers le marché africain et les pays du Moyen-Orient et tout récemment vers l'Ukraine et la Russie. - F. N. H. : Comment faites-vous face à la fluctuation des devises, surtout que votre activité est orientée vers l'export ? - H. D. : Dans des temps aussi incertains, nous utilisons les moyens de couverture permis par la législation et les banques marocaines. Donc, nous avons deux types de couvertures. Une fois l'exportation réalisée, nous procédons à une couverture au cours du jour avec une maturité connue; sinon nous utilisons aussi largement un produit appelé le Flexi Terme qui nous permet de couvrir un montant en sa totalité tout en nous engageant à le rapatrier dans un délai de six à douze mois. - F. N. H. : Pourquoi vos produits ne sont-ils pas très présents dans les petits commerces ? - H. D. : Nous souffrons sur le marché local d'une concurrence au niveau fiscal, c'est-à-dire que le produit commercialisé en vrac n'est pas assujetti à la TVA, alors que le produit conditionné est pénalisé par les 20% de TVA. Or, l'essentiel des transactions de ce marché passe principalement par le produit en vrac, et c'est ce qui explique l'orientation de la plupart des opérateurs du secteur vers l'export. Aujourd'hui, nous réalisons 70% du CA de la filiale en grande distribution parce que c'est un marché structuré, transparent et qui échappe à la concurrence déloyale. - F. N. H. : Quel est l'intérêt de l'acquisition de 85% du capital de la société Zoubairi Distribution ? - H. D. : Effectivement, cette prise de participation nous a permis de sous-traiter la distribution sur le marché marocain à notre propre filiale Zoubairi Distibution. Cela prouve que nous continuons à croire en la capacité du marché marocain, mais avec l'espoir de voir une réforme au niveau de la fiscalité.
