Avec tout ce qui a été dit et redit à propos du cholestérol, impossible de ne pas penser aux maladies à son évocation. Le rôle du cholestérol et sa fonction ont complètement été déformés dans nos esprits. Pourtant, le cholestérol est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme ! C'est en fait une graisse naturelle qui permet entre autres la synthèse de la vitamine D ou de la bile. C'est aussi un constituant de la paroi de nos cellules. Enfin, il entre dans la composition de nombreuses hormones dont celles sexuelles. Il faut savoir aussi que le cholestérol dont nous avons besoin est produit essentiellement par notre foie ! C'est le cholestérol physiologique. Attention toutefois à certaines maladies telles que le syndrome néphrotique qui élèvent le taux de ce cholestérol dans notre organisme ! Quant au cholestérol reçu de par notre alimentation, il ne représente que le quart de nos besoins. Sachez que Le cholestérol est présent dans les viandes, les abats, les produits laitiers, les crustacés & coquillages, quelques poissons, les œufs …etc. Dans cette édition de Sabahiyate, Nabil Layachi, notre diététicien nutritionniste, s'intéresse au cholestérol reçu par notre organisme par le biais des aliments que nous consommons. "Le cholestérol est un bon indicateur de notre hygiène de vie et de la nature de notre alimentation", explique Nabil Layachi. Pour ce dernier, manger sans avoir faim est un des facteurs de la hausse du taux du cholestérol. Pour tout connaître sur le comportement à adopter pour maintenir un bon taux de cholestérol dans notre corps, écoutons les explications de Nabil Layachi.
