La production de la pomme de terre de saison a atteint 318.240 tonnes au cours de la saison agricole 2017-2018, en hausse de 26 % par rapport à la campagne précédente (plus de 235.000 T). Cette augmentation s'explique notamment par l'amélioration de la superficie réservée au cours de la campagne agricole 2017-2018 à cette variété maraichère, qui constitue un produit phare de la région Fès-Meknès. La superficie dédiée à la pomme de terre de saison dans la région s'est améliorée de 12 % par rapport à la saison agricole 2016-2017 en s'établissant à 9945 hectares au lieu de 8790 ha, selon un bilan des cultures maraîchères établi par la direction régionale de l'Agriculture (DRA). Cette superficie est répartie entre 5.560 ha équipées en micro-irrigation et 4.385 ha en fertigation, une technique agricole consistant à appliquer des éléments fertilisants solubles dans l'eau par l'intermédiaire d'un système d'irrigation. La production des cultures maraîchères, toutes variétés confondues, a atteint au niveau de la région plus de 1,23 million de tonnes au cours de la saison agricole 2017-2018. L'horticulture maraîchère dans la région a occupé, au cours de la saison dernière, une superficie estimée à 33.329 hectares, en hausse de 8 % par rapport à la campagne précédente (30.986 ha). Selon la DRA, la campagne agricole 2018-2019 dans la région Fès-Meknès se déroule dans des ''conditions normales'', à la faveur des précipitations importantes enregistrées au début de la saison.
