Elles sont 26 entreprises marocaines de l'agroalimentaire à faire le déplacement à Washington pour vendre leur savoir-faire. Une forte délégation -première du genre en importance et en diversité de filières couvertes- au Summer Fancy Food Show, le premier rendez-vous professionnel nord-américain de l'agroalimentaire qui se tient du 10 au 12 juillet. Au-delà de l'évènement, ce sont les pions «produits du terroir» que comptent bien avancer ces derniers sur le marché américain. Ils seront au devant de l'offre marocaine. L'une des pièces maitresses de ce jeu de dames sera à coup sûr l'huile d'olive. Lesieur Cristal, pour ne prendre que cet exemple, a déjà affiché ses ambitions de se laisser glisser sur ce filon, lors de l'obtention de son certificat d'agrégateur décerné par le ministère de l'Agriculture. C'est une façon d'encourager la filiale de SNI, qui venait justement de lancer un projet portant sur une plantation de 550 hectares d'oliviers, intégrant 270 agriculteurs. D'après les déclarations des responsables de l'enseigne, «les huiles qui proviendront de cette oliveraie seront principalement destinées aux marchés à l'export». Le pays de l'Oncle Sam est aujourd'hui dans le top-ten des clients potentiels que le royaume cherche à conquérir. Les Etats-Unis importent 238.000 tonnes d'huile d'olive extra vierge par an en moyenne. Cette offensive semble en tout cas avoir été taillée, cette fois-ci, à la taille de la rude concurrence, qui attend l'huile marocaine. Le défi de la qualité Le royaume vise une production de 200.000 tonnes d'huile de première qualité en 2020, et ce serait à cette date que la grande offensive devrait réellement démarrer à cette échéance pour glaner quelques parts de marché dans le monde. Pour l'heure, le défi de la qualité est le plus difficile à relever pour le royaume, face à une rude concurrence qui est déjà bien présente sur le marché américain, constituée notamment des pays de la rive nord de la Méditerranée, tels que l'Italie, l'Espagne, le Grèce et la France. Par ailleurs, pour une13e participation au Summer Fancy Food Show, le pavillon marocain a été porté à une superficie de 372m2. La finalité globale est «le renforcement des exportations agricoles et agroalimentaires du Maroc vers les Etats-Unis», explique-t-on chez Maroc Export. L'évènement est par ailleurs la porte d'entrée de la zone ALENA (Accord de libre-échange nord-américain), qui représente plus de 407 millions de consommateurs et 75 milliards de dollars US d'importations de produits agroalimentaires. Le Summer Fancy Food Show est organisée par l'association américaine à but non lucratif NAFST. L'objectif est de favoriser le développement de l'industrie alimentaire haut de gamme et issue du terroir. NAFST rassemble plus de 2.900 entrepreneurs du monde entier (distributeurs, restaurateurs, traiteurs, producteurs), portés par une dynamique d'innovation et de créativité.
