Il y a quelques mois, un vent new yorkais est venu souffler sur la corniche de Casablanca. Discret, le «Brooklyn Bar» est l'endroit branché du moment. Zoom sur un concept «à la cool», trop décontracté pour se prendre au sérieux... Au milieu de la jungle casaouie, à mi-chemin entre le «Manhattan» et le «Bronx» marocains, une brise de Brooklyn a soufflé sur la Corniche et cela fait du bien. Le «Brooklyn Bar» a ouvert ses portes le vendredi 13 décembre, comme pour contourner la malédiction, et cela a porté ses fruits puisque l'endroit est devenu un des incontournables de la ville pour manger ou prendre un verre après une journée de stress. «C'est un concept inspiré de la ville de Brooklyn et des vrais bars de la ville», explique Yassine Zarrouki, gérant et fondateur du Brooklyn Bar qui a été marqué par la beauté des endroits de la vie nocturne de New York. «Le Brooklyn Bar est un vrai bar; ce n'est ni un pub, ni un restaurant. On souhaite redonner sa valeur à la notion de «bar» qui est très mal vu par le Marocain et qui fait tout de suite référence à une clientèle «bizarre» », explique le gérant. En effet, l'endroit coloré et chaleureux attire les jeunes cadres dynamiques venant décompresser. Dans une ambiance de musique «lounge» ou «deep», les clients sont en jeans/ t-shirt, oubliant la rigidité du dress code à l'entrée. Des gaines apparentes, de la brique rouge, des tags, du plancher et non du parquet, des références new yorkaises, le tout rappelle Brooklyn et l'on se sent presque voyager. L'art urbain est omniprésent, l'«american touch» également, aussi bien dans le décor que la musique ou la nourriture. Et oui, au Brooklyn Bar, on mange bien. Entre tapas pour les petites faims inspirées du Mexique et du melting pot new yorkais et les burgers faits maison comme le Chicken Burger maison ou le hot dog, le choix est bien présent, et la carte se verra bientôt enrichie d'un burger aux couleurs marocaines : le Burger saucisses de foie. Ce condensé de bonne humeur et de bonnes ondes est à découvrir à la corniche de Casablanca, pour un billet Casa-Brooklyn à portée de main...
