Le vendredi 17 janvier, le restaurant lougne et sport bar Maracana a décidé de ré-ouvrir ses portes, après quelques jours de fermeture, histoire de se donner une nouvelle jeunesse... Zoom sur un des endroits les plus «in» de la capitale. Sur la grande avenue Ibn Sina deRabat, il est pratiquement impossible de passer sans s'arrêter à côté d'un building blanc de façade, mais tellement coloré à l'intérieur. L'endroit dont le nom désigne le stade mythique brésilien : le Maracana, se veut authentique, chaleureux et initiateur du mouvement : sport, musique et gastronomie méditerranéenne. «Au départ, une recette s ́invente avec la mémoire du nez, ensuite, c ́est l'imagination qui fait le reste», confie Karim Chaitou, chef du restaurant et qui était prédestiné à une carrière de footballeur professionnel, avant qu'une blessure ne l'oblige à changer tous ses plans. Est-vr l'ironie du sort ou la destinée qui l'a mené à un sport bar ? La réponse est ailleurs, mais en attendant, les plats de Karim Chaitou font l'unanimité, mélange d'un raffinement français, pays d'accueil et des couleurs épicées du Liban, pays d'origine. Du saumon au canard, en passant par le bœuf Rossini ou la fabuleuse soupe de marrons, les plats se suivent et ne se ressemblent pas. Ils se dégustent en terrasse, tantôt chauffée en hiver, tantôt sous le soleil de l'été. Les prix sont corrects puisque la haute gastronomie ne rime pas forcément avec tarifs excessifs. Au Maracana les menus du midi sont à 99 DH, tous les plats sont à 135 DH et les entrées, toutes alignées à 75 DH. C'est une aubaine pour les bons vivants de Rabat et les curieux passants venant d'autres horizons puisque l'endroit imaginé par Majid Bennis, Ali Reda Rabiah et Mustpaha Alla, est composé de trois espaces principaux : la grande terrasse-restaurant, un rez-de chaussée dédié aux amoureux du sport avec écrans pour visionner les différents matchs et tout ce qui se passe dans le monde sportif en dégustant des tapas concoctés maison et un autre niveau lounge music, pour les noctambules qui aiment découvrir les DJ tendance du moment ou passer des soirées un peu plus intimistes avec des concerts live des jeudis ou les rendez-vous karaoké des mercredis. L'endroit, repris depuis peu par le gérant Christophe Marciano, qui s'est occupé avec brio de plusieurs endroits à Marrakech et notamment le Big Bamboo de Mohammédia, promet de briller avec son programme riche tout au long de la semaine. L'année du Maracana est certainement 2014, comme elle l'est pour la Coupe du monde e football et pour le Brésil !
