La députée du PAM Faraj Touriya débarquée d'un vol «Raynair»    Huit personnes interpellées pour organisation d'une fête de mariage    Le quotient électoral voté à la majorité, l'espoir du PJD tombe à l'eau    Industrie: ce qu'il faut retenir de la dernière enquête de BAM    Londres: le prince Philip transféré dans un autre hôpital    Botola: le Wydad et le Raja au coude-à-coude dans la course au titre    Cristiano Ronaldo charge Khabib Nurmagomedov de cette mission    Partenariat maroco-israélien : un mariage stratégique    On en sait plus sur la grosse opération anti-drogue menée au large de Mehdia    Vaccination Covid au Maroc: les derniers chiffres    Casablanca: descente policière à Derb Ghallef, des centaines de smartphones saisis    Maâti Monjib n'est nullement en grève de la faim, affirme la DGAPR    Le Conseil National de la Presse rend hommage à la femme    Hirak : des centaines de milliers d'Algériens réclament le changement radical du système    Déclaration de la Contribution Professionnelle: Souscription avant le 1er Avril 2021    Armée américaine et insurgés du Capitole    ACCENTUATION DU DEFICIT DE LIQUIDITE EN 2021    Le changement du statut juridique du Sahara qui bénéficie au Maroc    LE BRESIL DAME LE PION AUX PAYS EUROPEENS    Répondre aux attentes des professionnels de l'artisanat    La victoire du peuple algérien, " confisquée par un coup de force pour sauver le système "    Latifa Ibn Ziaten parmi les « 109 Mariannes » actrices de changement social    Attijariwafa Bank élue meilleure banque d'investissement au Maroc par Global Finance    L'inauguration d'une ambassade à Rabat et d'un consulat à Laâyoune témoigne du "grand intérêt" de la Zambie pour la coopération avec le Maroc    Chambre des conseillers: Ouverture de la session extraordinaire    Hirak : l'ONU demande la fin des arrestations arbitraires en Algérie    Les grandes puissances ont intérêt à s'unir    Coronavirus : le Maroc suspend ses liaisons aériennes avec l'Algérie et l'Egypte    Kamal Lahlou réélu à l'unanimité à la tête de la FMM    Béni Mellal : un mort dans l'effondrement d'une maison    France : l'affaire Lamjarred renvoyée aux assises pour viol    Sa passe pour le Moghreb Tétouan et le Chabab Mohammédia    CAN U20 : La Tunisie accuse l'Ouganda d'avoir triché sur l'âge des joueurs !    Elections de la CAF : Lawson Hogban, une femme qui vise le Comité Exécutif de la CAF!    De fortes averses, des chutes de neige et des rafales de vent attendues du vendredi au dimanche    RCOZ: 50 candidats au poste d'entraîneur    Chelsea enfonce Liverpool, Everton et Tottenham au contact    Sidi Slimane    Covid-19 en Espagne: aucune manifestation pour le 8 mars à Madrid    Rajesh Vaishnaw nommé ambassadeur de l'Inde au Maroc    En France, Khattari El-Haimer, responsable proche du polisario, mis en examen pour «subornation de témoin»    Naima Bouhmala rassure ses fans sur son état de santé (VIDEO)    Nouveau projet «Yemoley et Yemoh école de la diversité»    «Moukarabat» enchaîne les publications    Algérie : un médecin fustige le régime en place et s'indigne contre les défaillances du secteur de la santé    Un autre Marocain dans le viseur de Chelsea    Salima Louafa, la romancière qui recèle la magie des mots sous l'étreinte de ses doigts    Trois films du Maroc et de Syrie remportent les Prix du Festival du cinéma de Oued-Noun    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.





Marocains, faites attention au pain que vous consommez
Publié dans Les ECO le 26 - 01 - 2021

Le pain commercialisé sur le marché national fait sortir de ses gonds la Fédération marocaine des droits du consommateur (FMDC). Dans un communiqué, le groupement tire la sonnette d'alarme sur la qualité de cette denrée considérée comme aliment de base au Maroc. La FMDC souligne notamment que ce pain est modifié génétiquement par rapport au blé original, entraînant ainsi un changement de sa texture dû à la hausse des quantités d'amidon dans cet aliment.
Selon la même source, l'ajout d'autres composantes comme le sel et le sucre (plus de 3 grammes de sucre dans chaque unité de pain), ainsi que l'emploi de la levure chimique, la présence du chlore dans l'eau ou encore l'élimination de fibres alimentaires donne lieu, directement ou indirectement, à de nombreuses maladies comme le cancer du côlon, l'obésité, la dépression, l'eczéma ou encore les différentes allergies dont les intolérances au gluten. La fédération poursuit : «Le blé est parmi les aliments qui reçoivent le plus de pesticides, dans toutes les étapes de sa culture et de sa transformation, un contrôle rigoureux est donc nécessaire.»
À ce propos, la FMDC critique «une quasi-absence du contrôle de cette activité, notamment au niveau des moulins, des points de vente et de distribution du blé et du pain». Par ailleurs, la fédération dénonce les «dépassements» qui, selon elle, ont compliqué toute mise en place d'un programme de protection du consommateur. «Dans un contexte marqué par une sorte d'anarchie, la FMDC appelle les agriculteurs et les producteurs à disposer d'un registre d'utilisation de pesticide et les propriétaires de moulins, de boulangeries et de dépôts de graines à disposer d'une accréditation sanitaire comme elle plaide pour la mise en place d'un système de contrôle sanitaire à l'importation», lit-on dans la note de la FMDC.
En outre, la fédération met en garde contre l'utilisation de la farine sans fibres destinée à la fabrication du pain et demande à ce qu'il y ait un encadrement du secteur afin de permettre de fabriquer cet aliment fortement consommé dans de bonnes conditions, conformes aux normes sanitaires. Enfin, la fédération interdit l'utilisation du sucre dans le pain et exige de définir par texte juridique les quantités de sel autorisées et de réviser les conditions juridiques relatives aux types de pain et à sa fabrication.
Mariama Ndoye / Les Inspirations Eco


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.