La nuit semblait calme à Khmiss Mtouh, trop calme même. Au barrage judiciaire, les gendarmes scrutent chaque véhicule. Une Mercedes 250 s'avance. L'attitude du conducteur intrigue. Contrôle. Le coffre s'ouvre et ce fut le choc: Deux têtes de bovins fraîchement abattued. Sanglantes. À côté, un amas d'abats : intestins, poumons, cœur, graisses. Une véritable scène d'horreur. Ces carcasses étaient destinées... au marché hebdomadaire de Khmiss Mtouh ! Vendues clandestinement, sans contrôle sanitaire. Des dizaines de vies auraient pu être exposées à un danger invisible. Le véhicule est saisi. Le conducteur, interpellé. L'affaire prend une tournure inquiétante. Qui se cache derrière ce trafic ? Jusqu'où s'étend ce réseau ? Une enquête est ouverte. Les gendarmes remontent la piste. Les autorités locales jurent : aucune tolérance face aux filières illégales qui menacent la santé publique. Cette nuit-là, un simple contrôle a suffi pour mettre à nu l'ombre d'un commerce macabre.
