أطعمة غنية بالحديد

يلعب الحديد دورا أساسيا في إنتاج الهيموغلوبين، إذ يعتبر من أهم المعادن التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل يومي.
وينصح الأخصائيون بتناول الأطعمة الغنية بالحديد، فجسم الذكور البالغين يحتاج إلى 8 ميليغرام يومياً من الحديد، بينما تحتاج النساء من هذا المعدن حوالي 18 ميليغراما.
سنقدم لكم أبرز الأطعمة المفيدة التي تمد جسمكم بالحديد.
– العدس:
يعتبر العدس من بين القطاني التي تحتوي على كمية مهمة من الحديد، فنصف كوب من العدس يحتوي على 3 ميليغرام من هذا المعدن، بالإضافة إلى 8 ميليغرام من الألياف، ونسبة عالية من البروتينات النباتية والفيتامين بي والمغنيزيوم والزنك.
– السبانخ:
مصدر هام للحديد، فكوب واحد منه يمد الجسم بحوالي 6.5 ميليغرام من الحديد، كما يحتوي على 250 ميليغرام من الكالسيوم، وأكثر من 800 ميليغرام من البوتاسيوم.
– عصير الطماطم:
يزود الجسم بالحديد، إذ يحتوي كوب من عصير الطماطم على ميليغرام واحد من الحديد، كما يتوفر على الفيتامين (أ) والصوديوم والليكوبين.
– الشوكولاتة الداكنة:
تحتوي الشكولاتة على نسبة مهمة من الحديد تصل إلى 3.5 ميليغرام من الحديد، لذلك ينصح تناولها لكن بانتظام.
– كبد البقر:
تحتوي قطعة من كبد البقر على 4 ميليغرام من معدن الحديد، وفيتامين بي المركب، وفيتامين (أ) و 33 وحدة دولية من فيتامين (د) الهام لصحة العظام.
– الزبيب:
يحتوي الزبيب على ميليغرام واحد من الحديد، كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين بي.