الدورة السادسة لليوم الوطني للبيض

نظمت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك الجمعة الماضية,بقاعة الندوات التابعة لفندق أطلس المنتهى,ندوة صحفية حول الأنشطة المرتقبة في إطاراليوم الوطني للبيض برسم الدورة السادسة,بحضور لمنتجي بيض الاستهلاك,ومتدخلين في القطاع.
وتم خلال هذه الندوة,التي ترأسها رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك,الزعيم عبد اللطيف,تقريب المنابر الإعلامية الحاضرة,بالأنشطة التي ستعيشها عاصمة المغرب الشرقية وجدة,من 08إلى 10 فبراير 2014 ,وذلك في إطار الاحتفال باليوم الوطني للبيض الذي يدخل دورته السادسة,وكذا التعريف بالجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك التي تشرف على تنظيم هذه التظاهرة,وبالوضعية التي يوجد عليها قطاع إنتاج بيض الاستهلاك بالمغرب,والفوائد الغذائية التي يختزنها البيض.
وجرى في بداية الندوة الصحفية,الترحيب بممثلي المنابر الإعلامية الحاضرة وشكرهم على تلبية الدعوة,وبعد ذلك أعطيت الكلمة للسيد خيري بلخير,عضو الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب,ومنتج لبيض الاستهلاك بالمنطقة,للتحدث عن إنتاج البيض بالمنطقة,والمراحل التي يمر بها إنتاج البيض,كما ذكّر بالبرنامج الغني لهذه المناسبة,الذي سيخرج للوجود في الساعة 08:30 من يوم السبت 08 فبراير 2014,بتنظيم يوم دراسي حول إنتاج وتشجيع استهلاك البيض بالمدرسة الوطنية للعلوم التطبيقية - جامعة محمد الأول - وجدة,وتنظيم ندوة صحفية حول قطاع الدجاج البياض وأهمية البيض في التغذية بفندق أطلس المنتهى - وجدة على الساعة 17:00,لينطلق اليوم الثاني من البرنامج وهو الأحد 09 فبراير 2014,على الساعة الثامنة صباحا بتسجيل المشاركين في السباق على الطريق - المسافة 3 و 8 كيلومترات,وفي الساعة التاسعة إعطاء انطلاق قافلة البيضة المغربية لتوزيع 500.000 بيضة,وفي 09:00 تعطى انطلاقة السباق من ساحة باب سيدي عبد الوهاب,ليتم توزيع الميداليات والجوائز على الفائزين,مع تقديم لوحات فنية من طرف فرق فلكلورية أثناء السباق,وستستمر فعاليات التظاهرة إلى الاثنين 10 فبراير 2014,بتنظيم فطور جماعي بإحدى المدارس الابتدائية الحضرية بمدينة وجدة على الساعة 09:00,وغذاء جماعي بإحدى المدارس الابتدائية القروية بالإقليم على الساعة 12:00.
وفي كلمة بالمناسبة,أكد السيد مصطفى العطار,المدير الجهوي للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمواد الغذائية,أن المكتب الوطني للسلامة الصحية له علاقة جد متينة مع منتجي بيض الاستهلاك بالمغرب,وأن هناك تعاون بين الطرفين للإرتقاء بالقطاع إلى المستوى الأفضل,بهدف تحسين الجودة وتثمين أكثر للمنتوج وتطوير تسويقه.
وفي الجانب الصحي,أخذت الكلمة المختصة في الحمية والتغذية العلاجية,أسماء زرويل,حيث عرفت بتركيبة البيض وقيمته الغذائية,إذ أوضحت أن البيض يحتوي على عدد كبير من المواد المغذية التي تساهم في سد الحاجيات الغذائية المرتبطة بالنمو والمحافظة على الجسم في صحة جيدة,وأن البيض يمثل مصدر البروتينات والأملاح المعدنية,وأنه على المستوى الغذائي,البيضتان توفر نفس القيمة الغذائية التي تقدمها وجبة مكونة من 100 غرام من اللحم,والبيضة من فئة 60 غرام توفر 90 كيلو كلوري من الطاقة,و7 غرام من البروتينات,و6 غرام من المواد الدهنية,منها 4.5 غرام أحادي ومتعدد غير مشبع,و1.5 غرام مشبع,كما تتوفر على 0.23 غرام من كلسترول,وأثار من السكريات,ومعادن وعناصر النزرة,وعناصر غذائية أخرى.وأشارت أن البيض من بين المنتوجات التي تستجيب لمتطلبات المستهلك الراهنة,وعلى رأسها الجودة الصحية ,والجودة من حيث الذوق,والقيمة الغذائية,والجودة الغذائية التي تظهر من خلال السعرات الحرارية والمودا الدهنية المنخفظة,إضافة للإبداع المطبخي حيث للمستهلك تنويع أطباق البيض,وكذا سهولة تحضيره في عدد من الوجبات,كمايضمن البيض الجودة بأسعار مناسبة(يوفر البروتينات من أصل حيواني بكيفية أرخص).
كما عرفت الندوة,تقديم تعريف حول تأسيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك وأهدافها,فالجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك هي منظمة مهنية ذات أهداف ومساعي غير تجارية تأسست 1995 بين منتجي بيض الاستهلاك بالمغرب,ومصرح بها طبقا لمقتضيات الظهير المؤرخ ب15 نونبر 1958 كما تم تغييره وتكميله فيما بعد,كما أن الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك عضو في الفدارلية البيمهنية لقطاع الدواجن وعضو في الكنفدرالية العامة لمقاولات المغرب,ومن بين أهدافها,تمثيل المصالح الاقتصادية لقطاع إنتاج بيض الاستهلاك,ودراسة طرق الإنتاج والبيع والتسويق وكذا ملاءمتها لحاجيات السوق,تمثيل قطاع إنتاج الاستهلاك فيما يخص مصالحه العامة لدى السلطات المحلية والجهوية والوطنية والدولية,وتشجيع استهلاك البيض,وجمع كل الإحصائيات والمعلومات الخاصة بالقطاع,الاتحاد مع المنظمات المهنية المماثلة لدراسة وتمثيل المصالح الاقتصادية المشتركة,وتنظيم الملتقيات الوطنية والدولية التي تعنى بنشاط إنتاج بيض الاستهلاك,كما تعمل بنصح وخدمة أعضاء الجمعية,وتحديد المشاريع التنموية,وتوجيه الاستثمار,والعمل على ضمان التكامل بين مختلف حلقات القطاع.
كما أوضحت الجهة المنظمة,أن قطاع إنتاج بيض الاستهلاك,يوفر بصفة دائمة,18.000 منصب شغل مباشر و 60.000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع,وأن مجموع الاستثمارات في قطاع إنتاج بيض الاستهلاك وصل 2.4 مليار درهم وحقق رقم معملات يقدر ب8.4 مليار درهم,وأن إنتاج البيض في المغرب سنة 2012 وصل 4.3 مليار وحدة,أي بمعدل سنوي يقارب 6 في المائة خلال الثلاثة عقود الأخيرة.
وبعد ذلك,فتح باب النقاش مع ممثلي المنابرالإعلامية المحلية والجهوية والوطنية المكتوبة والالكترونية التي عززت الندوة,وتمكينهم من طرح التساؤلات والأفكار والتصورات.
الجمعية الوطنية لمتجي بيض الاستهلاك بالمغرب