عيون طنجة..منابع تسقي الماء العذب لسكان "عروس الشمال" في رمضان

لالة ينو، عين النخلة، عين كلاوي، عين الرميلات، عيون مياهها أصبحت المادة الحيوية الرئيسية، والتي لا تخلو منها موائد الإفطار داخل بيوت الأسر بمدينة البوغاز طنجة، خصوصا خلال كل شهر رمضان ، يقصدها الصائمون خلال هذا الشهر بكثرة، فيما آخرون أضحت لديهم قنينة ماء تم جلبها من هذه العيون، المرافق الوحيد لهم طوال العام، بالنظر لما يعتبرون أنها ذات قيمة حيوية ومهمة لأجسامهم في فصل الصيف والشتاء .
موائد الإفطار لدى عدد من ساكنة مدينة طنجة في كل رمضان والتي تتنوع حسب الضروريات والحاجات، غالبا ما تجد بها قنينات ماء تم التزود بها أو شراءها من منابع المياه الجوفية المنتشرة بعدد من المناطق داخل وخارج مدينة طنجة
فإفطار الصائم على جرعات من هذه المياه أضحت لدى الأسر الطنجاوية عادة سنوية ، حيث يقبل السكان من كل نواحي المدينة على اقتحام هذه العيون المنتشرة في بعض الغابات من اجل نقل كميات الماء يوميا ، فيما آخرون يرون أنها المصدر الوحيد لرزقهم في فترات عديدة من العام، وخصوصا خلال شهر رمضان حيث يكثر الإقبال .
بيع الماء والراند في رمضان
لعل من المهن الموسمية التي تنتشر بكثرة في مدينة طنجة، بيع مياه العيون المتواجدة بعدد من الغابات لعدد من المارة، بعد تعبئتها داخل قنينات خاصة مختلفة الأشكال والأحجام مع إضافة القليل من أوراق سيدنا موسى أو ما يصطلح عليه ب ( الراند) لها ،فسوق برا وسوق كاسبراطا مثلا إلى جانب بعض الطرق والمدارات الأخرى، تتحول إلى مكان طبيعي لبيع هذه القنينات، تفترش النساء وعدد من الشبان الأرض قصد مزاولة هذه المهنة التي تدر عليهم أرباحا مهمة خصوصا في شهر رمضان .
"لا استطيع أن لا اشرب مياه عين لالة ينو أثناء الإفطار ، قبل اقل من ساعتين على آذان صلاة المغرب أرافق أصدقاء لي في اتجاه هذه العين ، وأتزود بكمية الماء التي احتاجها رفقة أسرتي الصغيرة " يقول احمد البقالي، مضيفا، أن هذه العادة دأب عليها منذ 12 سنة تقريبا ، البقالي وعدد من ساكنة طنجة يرون أن قيمة هذه المياه كبيرة، كما أن البعض ذهب إلى حد القول أنها تشفي الكثير من الأمراض الجلدية، مستعينين بشهادة العديد من المهتمين ومن بينهم أطباء اجروا أبحاث عديدة بخصوص جودة هذه المياه .
لا ينقضي رواد هذه المهنة في شهر رمضان فقط ، ففي العديد من الأحياء بمدينة البوغاز طنجة وأمام المساجد وفي الأسواق القارة والفضاءات العمومية تستمر العادة طوال العام و يواصل خلالها عدد من السكان التزود بهذه المياه من خلال الإقدام على شراءها كل يوم ، سمير الأحمدي واحد من باعة مياه عيون طنجة المتجولين على عربة مجرورة، يقول في هذا الصدد، انه منذ سنوات وهو يبيع الماء في كل أسواق طنجة، في كاسبراطا وفي سوق برا، وفي عدد من الأحياء الأخرى ، وعن الأرباح اليومية وراء هذه المهنة، يؤكد سمير " الحمد لله أسرتي تتكون من أربعة أفراد استطيع تدبير لقمة العيش من خلال بيع الماء على مدار السنة، كل واحد واشنو كايضبر علي، كاين مول 5 دراهم وكاين لي كايعطيني أكثر، وكاين لي كانجيب ليه الماء فابور حسب الطلب ، الحمد لله، ها أحنا ماشين حتى يحن الله ".
ورقة سيدنا موسى من بين الأعشاب الصحية والتي تستعمل داخل قنينات الماء التي يتم بيعها، بحثنا عن السر في الأمر، فوجدنا أن هذه الورقة التي يطلق عليها بطنجة اسم "الراند" يتم إضافتها داخل قنينات الماء بعد جلبها من غابة الرميلات لأجل المزيد من النكهة، وهذا ما عبر عنه احد الباعة المتجولين، حيث أكد أن إضافة هذه الأوراق في الماء مهمة جدا للأمعاء،وتفتح الشهية، وتساعد المعدة على الهضم، وتصفي الذات وتنعش البدن،كما أن لها رائحة طيبة تزيد من نكهة الماء ويتجاوب معها الصائمون الذين يقتنون هذه القنينات، كما تعد ورقة سيدنا موسى أيضا، من بين الأعشاب الهامة والتي تستعمل أيضا في عدد من المأكولات الرئيسية، حيث يتم إضافة أوراقها إلى السمك أو الطاجين وعدد آخر من الشهيوات المعروفة بالمدينة.
منابع لا تنضب وأخرى لها تاريخ
من العيون التي تكثر في المنطقة، عين لالة ينو أو عين البركة ، منبع مياه يزيد تاريخ اكتشافها عن 120 سنة، يقصدها العديد من السكان ،ف"جودتها" و"صفاؤها" و"مكوناتها السحرية" جعلت الكثيرين يقصدون هذه العين التي أعيد افتتاحها شهر ابريل سنة 1972، بعد عملية ترميم .
الساير إدريس أحد القائمين منذ سنوات على هذا المنبع الحيوي، يقول، أن لعين لالة ينو خصوصياتها ، فكثير من ساكنة طنجة وحتى من مناطق أخرى يقصدونها لأجل التزود بمياهها العذبة ولأجل "البركة " أيضا ، ويضف، أن مياهها لها منافع عديدة ومهمة لمرضى السكري وغيرها من الأمراض الأخرى.
وعن دوره في حراسة العين يقول إدريس، انه دور حيوي منذ تحملت مسؤولية هذا المنبع أقوم بكل الواجبات والأمور الضرورية للحفاظ على جودة ونقاء هذه المياه التي تتدفق في كل سنة،حتى في موسم الجفاف أحاول قدر المستطاع أن يستفيد الجميع، لايهمني استغلال المنبع لبيع المياه، بقدر ما يهمني بالأساس نظافة المكان وتطهيره من كل العوالق، والهدف يبقى دوما أن يتزوج المواطن بالماء ويعود مرة أخرى .
في الواجهة الأخرى، نفس العمل الذي يقوم به إدريس يقوم به أشخاص آخرون كقائمين على منابع الماء بطنجة ، والذين يقولون بأنهم يعكفون على حراسة كل تلك المنابع والقيام بإصلاحات داخلها من مالهم الخاص ،مع العلم أن العديد منهم لا يتوفر على عمل رئيسي ، قوته اليومي فقط رهين بما تجود به هبة بعض القاصدين.