الخبراء الدوليون يضعون حدوداً لمستويات الميلامين في الأغذية

تشير القواعد الجديدة التي أصدرتها هيئة الدستور الغذائي، وهي هيئة الأمم المتحدة المعنية بتحديد المواصفات الغذائية، إلى أنّ الكمية القصوى من مادة الميلامين المسموح بها في مساحيق تغذية الرضّع هي 1 ميليغرام/الكيلوغرام وأنّ الكمية المسموح بها من تلك المادة الكيميائية في الأغذية الأخرى وأعلاف الحيوانات هي 2.5 ميليغرام/الكيلوغرام.
والميلامين مادة كيميائية تُستخدم في طائفة متنوعة من العمليات الصناعية - بما في ذلك صناعة أنواع البلاستيك التي تُستعمل في صنع الأطباق وأدوات المطبخ، ومواد الطلاء المعلّبة- ومن الأمور التي لا يمكن تجنّبها انتقال ثمالات تلك المادة، عن طريق اللمس، إلى الأغذية، دون أن يتسبّب ذلك في وقوع مشكلات صحية، غير أنّها تتحوّل إلى مادة سامّة إذا ما ارتفعت مستوياتها.
وقال مارتين ويجتينس، رئيس لجنة هيئة الدستور الغذائي المعنية بالملوّثات في الأغذية، «إنّ تحديد مستويات قصوى سيساعد الحكومات على التمييز بين مستويات الميلامين المنخفضة التي لا يمكن تجنّبها والتي لا تتسبّب في حدوث مشاكل صحية، وبين الغشّ المتعمّد- والتمكّن بالتالي من حماية الصحة العمومية دون وضع حواجز لا داعي لها أمام حركة التجارة الدولية. وعلى الرغم من أنّ المستويات الجديدة غير ملزمة قانوناً، فإنّها تمكّن البلدان من رفض استيراد منتجات التي تحتوي على مستويات مفرطة من الميلامين.