وجه اقتصادي : كمال رحال: أزيد من 1000 علامة تجارية تشارك في ملتقى «كريماي»

أعلن كمال رحال السلامي، رئيس معرض كريماي، عن إطلاق النسخة السابعة من «الملتقى الدولي لمهنيي المطعمة والحلويات والمواد الغذائية» الذي سيحتضنه المعرض الدولي بالدار البيضاء ما بين 24 و27مارس الجاري.
وأكد كمال رحال، خلال مؤتمر صحفي عقده مؤخرا بشراكة مع الفدرالية الوطنية للسياحة والنقابة الوطنية للمخابز والحلويات، أن هذا الملتقى قطع أشواطا هامة من النضج وبات يجذب دورة بعد أخرى اهتمام الفعاليات المهنية في قطاعات المطعمة والسياحة . وأوضح رحال أن التعاون بين الفيدراليتين، سيمكن لامحالة من إرساء أسس تعاون مهني، يمكن من الرقي بمجالات اختصاص هذا الملتقى، وترسيخ توجهاته القائمة على مبدأ أولوية تدعيم مسارات الأوراش السياحية الكبرى بالمغرب، المتمثلة في تنظيم المعارض والملتقيات.
وأضاف رحال، أن هذه الدورة المنظمة تحت الرعاية السامية لجلالة الملك، تعتبر معرضا مغربيا بحمولة عالمية، تعكس ريادة فنون الطبخ المغربي وكفاءة الصانع المحلي، كما تمثل أيضا تظاهرة تعكس التزام مؤسسة «رحال إفنت» بخدمة السياحة الوطنية، بشكل مسؤول ومبادرات وطنية.
وأبرز رحال أن هذا الملتقى سيعرف مشاركة أزيد من 200 عارضا، وأزيد من 1000 علامة تجارية ، في حين تتجاوز مساحة المعرض خلال دورة هذه السنة 14 آلاف متر مربع، متوقعا بلوغ حضور عدد المهنيين أكثر من 20 ألف ما بين تجار ومهتمين .
وسيركز الملتقى على تنظيم لقاءات مهنية وموائد مستديرة، تتمحور حول مواضيع الجودة والتكوين والتكوين المستمر للحرفيين في مجال الفندقة والمطاعم والمخابز، إلى جانب تخصيصه لأروقة خاصة لفائدة طلبة معاهد الفندقة والمطاعم، بغية جعلهم أكثر قربا من الواقع المهني لهذا القطاع.
وبخصوص المشاركة الأجنبية، أكد رئيس المعرض، أن هذا الأخير يعرف في دورته الحالية حضورا مكثفا لعارضين من أوربا وبعض الدول العربية ، إلى جانب مواكبة دولية وصفها ب»الهامة» .
وقال كمال رحال إنه بفضل تظاهرة كريماي، استطاع الصانع المغربي المتخصص في فنون المطعمة والحلويات والخبازة ومهن الفم، التعريف بثقافة المغرب في فنون المطبخ أمام ملتقيات عالمية .