بنكيران بين "أحواش" و"موازين": رقصة على حبل التناقضات    رئاسة النيابة العامة تطلق دورة تكوينية لفائدة الأطباء الشرعيين حول بروتوكول إسطنبول    إدانة لترهيب المبلغين عن الفساد ومطالب بالتحقيق والمحاسبة في ملفات الفساد بمراكش    هيئات أمازيغية ترفع دعوى ضد الحكومة بسبب تأخير تعميم تدريس اللغة الأمازيغية إلى 2030    الانتخابات الجزئية… رسائل صناديق الاقتراع    رئيس جزر القمر يبرز الشراكة الاستراتيجية بين بلاده والمغرب    اتفاقية لإدماج 110 من الأطفال والشباب في وضعية هشة بالدار البيضاء            ترامب يعلّق بسخرية على مشروع ماسك السياسي: "يمكنه أن يتسلى بذلك قدر ما يشاء"        الإصابة تبعد موسيالا لاعب بايرن ميونيخ عن الملاعب لمدة طويلة        مصرع شاب في حادثة سير ضواحي مراكش                أبرزهم أوناحي.. أولمبيك مارسيليا يُنزل 6 لاعبين إلى الفريق الرديف    منع وقفة احتجاجية بالرباط تندد بمشاركة إسرائيل في منتدى علم الاجتماع    سلسلة بشرية في الدار البيضاء ترفع أعلام فلسطين وتندد ب"الإبادة" في غزة    النفط يتراجع مع رفع "أوبك+" إنتاج غشت أكثر من المتوقع    أعمو: جهة سوس ماسة تشكو ارتفاع المديونية وضعف المداخيل وتعثر مشاريع مهيكلة    توسيع صادرات الأفوكادو يثير الجدل بالمغرب في ظل أزمة الجفاف    طوفان الأقصى: عودة إلى نقطة الصفر    محمد بهضوض... الفكرة التي ابتسمت في وجه العالم    التوصل إلى طريقة مبتكرة لعلاج الجيوب الأنفية دون الحاجة للأدوية    تراجع الذهب نتيجة التقدم في تمديد مهلة الرسوم الجمركية    بالأرقام.. المغرب في طليعة الذكاء الاصطناعي: نحو ريادة عالمية برؤية شاملة وأخلاقيات راسخة    بورصة الدار البيضاء تستهل تعاملات الأسبوع على انخفاض    توقعات أحوال الطقس اليوم الإثنين بالمغرب    الاكتظاظ يحرم نزلاء سجن رأس الماء من حق النوم على سرير.. ينتظرون دورهم للحصول على سرير    افتتاح متحف للنجم البرتغالي كريستيانو رونالدو في هونغ كونغ    الأساتذة المبرزون يصعّدون احتجاجهم ضد وزارة التربية الوطنية ويدعون لاعتصام وطني بالرباط    فيضانات تكساس.. ارتفاع حصيلة القتلى إلى 82    دراسة: ليس التدخين فقط.. تلوث الهواء قد يكون سببا في الإصابة بسرطان الرئة    نتنياهو في واشنطن لبحث هدنة غزة    رئيس وزراء ماليزيا: "البريكس" أمل الجنوب العالمي لنظام دولي أكثر عدلاً    فيروس غامض ضواحي الناظور.. والمصابون يشكون آلاما حادة في المعدة والأمعاء    منتج غذائي يتناوله المغاربة كثيرا.. الأطباء: تجنبوه فورًا    المركز الوطني للإعلام وحقوق الإنسان يرفض مشروع قانون تنظيم المجلس الوطني للصحافة ويعتبره «نكسة دستورية»    لفتيت يكشف أرقاماً صادمة عن الجريمة بالمغرب    "لبؤات الأطلس" يتدربن في المعمورة    النيجيريات يهزمن التونسيات بالبيضاء    الوزيرة السغروشني: الرقمنة والذكاء الاصطناعي قادمان للقضاء على الفساد والرشوة    جمال موسيالا يغيب لفترة طويلة بسبب كسر في الشظية    «وليتي ديالي»… إبداع جديد في مسيرة نصر مكري    اللاعب المغربي محمد أوناجم ينضم إلى نادي كهرباء الإسماعيلية        "الطعريجة".. رمز متجذر في احتفالات المغاربة بعاشوراء    القهوة تكشف سرا جديدا.. "إكسير الشباب" يعزز صحة الأمعاء ببكتيريا نافعة    بومداسة يوقع "إثنوغرافيا الدرازة الوزانية"    الوعي الزائف:رسالة إلى امرأة تسكنها الأوهام!    غويركات يرثي محمد بهضوض.. "الفكرة التي ابتسمت في وجه العالم"    "مدارات" يسلّط الضوء على سيرة المؤرخ أبو القاسم الزياني هذا المساء على الإذاعة الوطنية    التوفيق: معاملاتنا المالية مقبولة شرعا.. والتمويل التشاركي إضافة نوعية للنظام المصرفي    التوفيق: المغرب انضم إلى "المالية الأساسية" على أساس أن المعاملات البنكية الأخرى مقبولة شرعاً    التوفيق: الظروف التي مر فيها موسم حج 1446ه كانت جيدة بكل المقاييس    طريقة صوفية تستنكر التهجم على "دلائل الخيرات" وتحذّر من "الإفتاء الرقمي"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



واقع . . السلامة منها تتطلب شروطا

يقع العديد من الأشخاص ضحية للتسممات الغذائية الناجمة عن الميكروبات أو المواد الكيماوية، والتي تؤدي إلى الإصابة بالأمراض، وقد تؤدي أحيانا أخرى إلى تسجيل وفيات في صفوف المصابين، كما أنها تزيد من نفقات العلاج، وتجعل المستهلك يفقد الثقة في المنتجات الغذائية مما يؤثر سلبا على الاقتصاد.
وضعية تتطلب اتباع عدد من القواعد/الشروط التي ينصح بها الأخصائيون من أجل تفادي التسممات الغذائية لحماية الأشخاص من الأمراض وتبعاتها، ومن بينها :
* غسل اليدين بشكل جيد بالماء والصابون عند :
لمس أي مادة غذائية.
عند الخروج من المرحاض.
قبل وبعد تنظيف الطفل أو تغيير الحفاظ.
* عزل الأطعمة النيئة عن الأطعمة المطبوخة :
عدم خلط اللحم، الدجاج، السمك النيئين مع الأطعمة الأخرى، حيث أن الجراثيم الموجودة في الأطعمة النيئة يمكن أن تنتقل للأطعمة الأخرى وتلوثها.
المحافظة على الأطعمة في علب مغلقة مع مراعاة كل صنف لوحده.
* طهي الأطعمة واللحوم جيدا :
طهي الأطعمة، خاصة اللحوم والبيض والسمك جيدا، وحتى التي سبق طهيها يجب تسخينها جيدا قبل تناولها، وهذه أحسن طريقة للقضاء على الميكروبات التي تهدد صحتنا.
* المحافظة على الأطعمة في درجة حرارة مناسبة :
المحافظة على الأطعمة التي تم طهيها في حرارة تفوق 60 درجة، لأن الجراثيم تتكاثر في الأكل بشكل سريع في حرارة ما بين 5 و 60 درجة، الشيء الذي يمكن أن يؤدي إلى التسمم.
ترك الأطعمة التي تم طهيها تبرد لمدة ساعتين قبل وضعها في الثلاجة في حرارة تقل عن 5 درجات ( الحليب ومشتقاته، وجميع أنواع اللحوم ).
* استعمال الماء النقي المعالج والمواد الغذائية السليمة:
استعمال ماء الصنبور ( الروبيني ) أو ماء نقي سبق غليه أو إضافة بعض قطرات ماء جافيل 12 درجة، للشرب أو الغسل أو طبخ الأطعمة.
غسل الفواكه والخضراوات جيدا قبل تناولها، بالماء المضاف إليه بعض قطرات جافيل 12 درجة للقضاء على المكروبات الخطيرة التي يمكن أن تكون عالقة.
اختيار المنتوجات الغذائية الطازجة، مع التأكد من تاريخ الصلاحية على جميع المواد الغذائية قبل شرائها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.