بطيخ محشو بكوكتيل الفواكه

المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
4 حبات من البطيخ صغيرة الحجم
علبتان من كوكتيل الفواكه
200 غ من جبن
mascarpone
2 قبصات من حبة الهيل
40 غ سكر كلاصي

طريقة التحضير :
اغسلي حبات البطيخ وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم أخرجيها وقطعي رأسها على شكل أسنان الذئب (انظري الصورة).
أزيلي البذور وأفرغي وسطها برفق بواسطة ملعقة على شكل كويرات.
ضعي كويرات البطيخ في سلطنية وأضيفي إليها كوكتيل الفواكه التي أزلتها من العلبة وقطرتها جيدا.
امزجي الجبنة والسكر كلاصي وحبة الهيل.
أفرغي في جوف كل بطيخة 50 غ من مزيج الجبنة والسكر، ثم أضيفي كوكتيل الفواكه وغطي حبات البطيخ بواسطة رؤوسها وقدميها فورا.

القيمة الغذائية :
تحتوي الفواكه على فيتامينات وعناصر مهمة مثل الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام وعدم الإصابة بالهشاشة .
ينصح اخصائيو التغذية بتناول 250 غراما من الفواكه يوميا على الأقل. فهي تمد الجسم بالفيتامينات والأملاح الضرورية لعمل الأعضاء المختلفة.