بوشي بالدجاج والتوابل

المقادير :
20 وحدة من ميني بوشي (تباع في محلات الحلويات)
200 غ من هبرة الدجاج
حبة بصل
ملعقة كبيرة قشدة طرية
قبصة فلفل حار
كركم (خرقوم)
علبة فطر
زيت زيتون
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
قطعي هبرة الدجاج إلى شرائح صغيرة ومرريها في ملعقتي زيت ساخن، رشي قبصة فلفلة سودانية وكركم وملح واخلطي، ثم أزيلي المقلاة واحتفظي بها جانبا.
مرري في ملعقة زيت لمدة دقيقتين شرائح البصل، أضيفي الفطر واتركي الجميع يطهى لمدة 3 دقائق.
تبلي بالملح والإبزار، ثم القشدة والدجاج واخلطي، ثم املئي لبوشي بالمزيج وقدميها فورا.