فارفيل بالخضر وفواكه البحر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
300 غ فارفيل
300 غ من القيمرون المنظف
لتر من مرق الدجاج
فص ثوم
باقة صغيرة من الهليون (الأسبرج)
حبتا بصل أبيض
50 غ فول
50 غ من البازلاء (جلبانة)
50 غ صلصة الطماطم
عرش حبق
ملح
إبزار
زيت زيتون



طريقة التحضير:
في ماء مملح اسلقي الأسبرج والفول والجلبانة لبضع دقائق.
في إناء مرري الزيت الساخن والبصل المفروم ناعما ثم أضيفي المعجنات وصلصة الطماطم وأفرغي مرق الدجاج الساخن والثوم المقشر والمفروم وقلبي المحتويات.
في ربع الساعة الأخيرة من الطهي أضيفي الخضر والقيمرون وتبلي بالملح والإبزار حسب الرغبة.
أزيلي الإناء وأضيفي الحبق المقطع ورشة من زيت الزيتون وقلبي وقدمي الطبق ساخنا.

القيمة الغذائية :
نبات الهليون يعتبر منشطاً للطاقة الجنسية، لأنه يحتوى على هرمونات ذكرية نباتية وهو مدر للبول ويفتت الحصى والرمل، ويزيل الأملاح.