توابل وأعشاب

السنفسية

تستحق بعض التوابل والأعشاب أن تنتقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل، لما لها من فوائد طبية وصحية، بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات
وتقاوم التسمم كما تفيد في علاج الأمراض.
السنفسية أو الأبيلوبيون هي عشبة معمرة لها جذمور زاحف، ساقها طويل قائم ومورق. أوراق السنفسية مستطيلة لها أعناق قصيرة، أطراف السنفسية مسننة قليلا، ومتناوبة وتشبه أوراق الصفصاف.
أزهار عشبة السنفسية زهرية بنفسجية اللون بشكل عنقود في نهاية الساق وتشبه أزهار عشبة الغاز. كما أن أوراق السنفسية تشبه أوراق الدفلي أيضا.
أين يمكن العثور على عشبة السنفسية: توجد عشبة السنفسية في معظم أنحاء أوروبا على شكل تجمعات، في الغابات خفيفة الأشجار والأماكن المهجورة، وتنمو جيدا في الأراضي التي تعرضت للحرائق، وكانت عشبةالسنفسية أولى النباتات التي نبتت في الأراضي التي أفرغت من جراء الحرائق التي اشتعلت فيها بسبب الغارات الجوية خلال الحرب العالمية الثانية. عشبة السنفسية غير متوافرة في البلدان العربية.
الفضائل الطبية لعشبة السنفسية: ملطفة، زامة ومقلصة، مهدئة، وعلى الأخص يقال إن عشبة السنفسية تقلص حجم البروستات المتضخمة.
الاستخدامات الطبية لعشبة السنفسية: محلول عشبة السنفسية والمستخرج بالغلي يستعملان لعلاج الصداع والشقيقة مثل عشبة الجويسئة العطرية، كما يستعمل المحلول كمنشط في الربيع، كونها غنية بالفيتامينات. يستعمل جذمور عشبة السنفسية قليل التنينات والهلام في مستخرج بالغلي أو طازجا بالمضغ في علاج اضطرابات المعدة والإسهال، كما أن عشبة السنفسية تستعمل في معالجة تضخم البروستات. وقد استعملت أوراق عشبة السنفسية كبديل للشاي في الماضي وما زالت تستعمل حتى اليوم في روسيا. يستعمل المحلول العادي من كامل عشبة السنفسية لعلاج تضخم البروستات، يشرب فنجان شاي 3 مرات كل يوم.