غراتان بالبطاطس والبركولي

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
كيلو من البطاطس
ربع حبة بركولي
4 شرائح من اللحم المدخن
حبة بصل أخضر
فص ثوم
20 سل من القشدة الطرية الكثيفة
120 غ من مبشور الجبن
25 سل حليب
ملح
إبزار
مسحوق جوزة الطيب ,والثوم المفروم


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 220 مئوية.
قشري البصل وقطعيه إلى قطع. قطعي البركولي إلى زهرات.
قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر. وقطعي اللحم المدخن إلى قطع.
ادهني قالبا بالزبدة ثم صففي دوائر البطاطس، ثم زهور البركولي ثم قطع اللحم المدخن وقطع البصل رشي الملح والإبزار وجوزة الطيب
أفرغي القشدة ورشي مبشور الجبن.
أفرغي الحليب وأدخلي القالب على فرن لمدة ساعة وربع.



القيمة الغذائية :
أكدت الأبحاث العلمية أن نبات البروكلي يساعد في حماية القلب من الأزمات القلبية، وله دور هام في الوقاية من السرطان.