فيرين القيمرون والأفوكا والمانغ

المقادير :
12 حبة قيمرون
نصف حبة مانغ
حبة أفوكا
100 غ من روكيت (roquette خضر ورقية)
ملعقة صغيرة من القزبر المقطع
ملعقتان كبيرتان من حليب الكوك (متوفر في المحلات التجارية الكبرى)
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
عصير حبة حامض أخضر
قبصة تحميرة
ملح
إبزار



طريقة التحضير :
نظفي القيمرون واغسليه جيدا وقطعيه إلى ثلاث قطع.
قشري حبة المانغ والأفوكا وقطعيهما إلى مكعبات ثم اسكبي عليهما عصير الحامض.
اغسلي جيدا الروكيت وقطعي القزبر بعد تنظيفه.
اخلطي في سلطنية حليب الكوك والزيت والملح والإبزار.
أضيفي المانغ والأفوكا والقزبر والروكيت واخلطي برفق.
وزعي المزيج على كؤوس زجاجية وزيني بالقيمرون.