بعد صراع طويل.. الدول المغاربية تقدم ملف تسجيل “الكسكس” ل”اليونسكو”

بعد صراع طويل بين كل من المغرب وتونس والجزائر وموريتانيا حول أحقية تسجيل أكلة الكسكس باليونيسكو، قدمت هذه الدول المغاربية، يوم الجمعة 29 مارس الجاري، ملفا مشتركا بعنوان “المهارة والخبرة والممارسات المتعلقة بإنتاج واستهلاك الكسكس” قصد إدراج هذه الأكلة المغاربية في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة” (اليونسكو).
وقد تم توقيع ملف التسجيل، يوم الخميس، بمقر اليونسكو بباريس، من قبل ممثلي الدول المغاربية وهم سفير تونس لدى اليونسكو، غازي الغرايري، وسفير الجزائر في باريس واليونسكو، عبد القادر مسدوع، وسفيرة المغرب لدى اليونسكو، زهور علوي والمسؤول عن أعمال الوفد الموريتاني لدى اليونسكو، محمد البشير أولاد الحاج، وذلك قبل تسليمه إلى أمانة اتفاقية 2003.
ويعد إيداع هذا الملف، باعتباره الخطوة الأولى نحو تسجيل هذه المهارات، التي تحمل رمزية ودلالة تاريخية واجتماعية واقتصادية، تتويجا لعمل طويل وشاق قام به خبراء بلدان المغرب العربي، التي وقعت سنة 2003 على اتفاقية صون التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، وذلك بدعم من وزارات الثقافة في هذه البلدان الأربعة فضلاً عن الهياكل المسؤولة عن حماية وتعزيز التراث.