La troisième édition du Salon national s'est déroulée du 3 au 6 novembre à Berrechid «La superficie emblavée s'élève à 270.000 hectares, soit 4% de la SAU avec une production de 2 millions de quintaux durant les bonnes campagnes. La fève contribue à hauteur de 35 % à la production nationale des légumineuses, suivie du pois-chiche à hauteur de 25%, des lentilles à hauteur de 17%, des petits pois à hauteur de 13% et 10% pour le reste des légumineuses pratiquées». Les céréales et légumineuses occupent une place prépondérante dans le secteur agricole national. En témoignent les chiffres dévoilés lors du Salon national des céréales et légumineuses qui s'est tenu du 3 au 6 novembre 2022 à Berrechid sous le thème «Les céréales et légumineuses et le pari de la garantie de la souveraineté alimentaire». Organisée par l'Association du salon international des céréales et légumineuses, la direction régionale de l'agriculture Casablanca-Settat, le Conseil provincial et le Conseil municipal de Berrechid avec l'appui de la province de Berrechid et les communes de la province de Berrechid, en partenariat avec la Chambre régionale d'agriculture et le Conseil régional de Casablanca-Settat, cette édition inaugurée par le ministre de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, Mohammed Sadiki a permis d'avoir une vue d'ensemble sur les performances réalisées par ces deux filières ainsi que les perspectives de développement dans le cadre de la stratégie Génération Green 2020- 2030. 63% de la surface agricole utile occupée par la filière céréalière La filière céréalière occupe à elle seule 63% de la surface agricole utile totale (SAU) au niveau national. Sa production moyenne dépasse les 63 millions de quintaux. Elle dispose d'une quote-part de 10 à 20% du PIB en fonction des conditions climatiques en plus de son rôle dans la sécurité alimentaire, la stabilité de l'activité agricole et l'emploi dans le milieu rural, rappelle le département de l'agriculture. En 2009, un contrat programme relatif au développement de la filière céréalière a été signé entre le gouvernement et la Fédération interprofessionnelle des activités céréalières (FIAC) avec l'objectif de mettre en lumière cette filière et assurer sa compétitivité. A l'heure actuelle, la superficie emblavée par les céréales s'élève à 4,3 millions d'hectares, constituée principalement par le blé tendre (48%), suivi par l'orge (29%), puis le blé dur (21%). Le reste des céréales, à savoir le maïs, l'avoine, le riz et le sorgho a une part de 2%. Les légumineuses alimentaires arrivent en deuxième place dans l'assolement et jouent un rôle agronomique essentiel en termes de rotations culturales, souligne la même source. «La superficie emblavée s'élève à 270.000 hectares, soit 4% de la SAU avec une production de 2 millions de quintaux durant les bonnes campagnes. La fève contribue à hauteur de 35 % à la production nationale des légumineuses, suivie du pois-chiche à hauteur de 25%, des lentilles à hauteur de 17%, des petits pois à hauteur de 13% et 10% pour le reste des légumineuses pratiquées», relève le même département. La région Casa-Settat, championne nationale La région Casablanca-Settat produit en moyenne 15,25 millions de quintaux de céréales sur une superficie de près de 845.000 ha dont 60.000 ha irrigués et 10.000 ha réalisés en semis direct. La région est le premier producteur des céréales au niveau national avec une quote-part de 24%. «Ces céréales concernent principalement les cultures de blé tendre (40%), de blé dur (26%) et d'orge (28%)», indique la même source. Il faut dire que la filière céréalière compte 5 projets d'agrégation au niveau de Casablanca-Settat, regroupant 16.800 agrégés sur une superficie de 53.108 hectares. Pour ce qui est de la production de la région en légumineuses, elle se chiffre à 220.000 quintaux sur une superficie de 52.000 hectares et porte essentiellement sur la fève (30%), les lentilles (34%), le petits pois (20%), et le pois-chiche (16%). Concernant la valorisation, la région de Casablanca-Settat détient la première place en termes d'implantation des unités de valorisation avec plus de 90 unités d'une capacité qui atteint 17 millions de quintaux, dont 74 minoteries avec une capacité de 40 millions qx/an. Elle compte un large réseau de multiplicateurs de semences évoluant autour de sociétés semencières et de projets d'agrégation. En plus, la région abrite un Centre régional de la recherche agronomique à Settat spécialisé en développement de nouvelles variétés de semences. Parallèlement, la région Casablanca-Settat participe à 35% de la production de semences sélectionnées au niveau national. De même, elle produit en moyenne 400.000 quintaux de semences sélectionnées sur une superficie moyenne de 10.000 hectares. «Ce record de production est le fruit des efforts et de la mobilisation de tous les acteurs du secteur et de l'adoption de la technologie avancée par les agriculteurs dans le cadre du Plan Maroc Vert, en matière d'approvisionnement en intrants agricoles et de mécanisation, dont le taux avoisine 90%, ainsi que le rôle joué par l'assurance multirisque climatique pour les céréales, les légumineuses alimentaires et les oléagineux», précise le département de l'agriculture.
