Le monde musulman vient d'entamer son mois de jeûne. Cette année, le Ramadan se déroule alors que le monde est confronté à la pandémie du nouveau coronavirus (Covid-19) et au confinement. Préserver son équilibre alimentaire sans forcer sur les calories est vivement conseillé par les médecins et les experts en alimentation. Pendant ce mois sacré du Ramadan, qui a débuté samedi 25 avril au Maroc, plusieurs personnes ont tendance à ne plus pratiquer d'activités physiques et à consommer beaucoup de sucreries. Ces habitudes néfastes pour la santé risquent de perdurer une nouvelle fois cette année surtout que nous entamons le Ramadan en restant confinés pendant ce mois de jeûne à cause du Covid-19. Comment gérer son alimentation pendant ce mois ? Quelles sont les règles à suivre en matière de nutrition et comment recharger son énergie pendant l'iftar tout en restant en bonne santé ? Voici quelques recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé. La première règle à suivre selon l'OMS est de boire beaucoup d'eau entre l'iftar et le suhoor pour éviter une éventuelle déshydratation pendant ce mois. Il faut consommer en moins 10 verres d'eau et/ou de liquides pour remplacer ce que vous perdez pendant la journée, précise l'OMS. Vous pouvez également augmenter votre consommation d'eau en mangeant des aliments hydratants. Essayez d'ajouter des fruits riches en eau à votre suhoor ou prenez-les en dessert après l'iftar. Des plats riches en eau doivent aussi être servis, tels qu'une soupe et/ou des salades composées avec notamment beaucoup de concombres et de tomates. L'OMS recommande également d'éviter les boissons caféinées telles que le café, le thé et les boissons gazeuses, soulignant que la caféine peut provoquer chez certaines personnes un besoin d'uriner plus fréquent, ce qui peut entraîner une déshydratation. Pour un iftar sain et équilibré, l'Organisation recommande de rompre le jeûne en mangeant trois dattes car la datte est une excellente source de fibres. Il faut aussi incorporer beaucoup de légumes à vos plats pour faire le plein de vitamines et nutriments essentiels et consommer des céréales entières, qui fournissent à l'organisme fibres et énergie, précise l'OMS. L'OMS recommande aussi de manger les viandes maigres grillées ou cuites au four, de poulet et de poisson sans peau, pour avoir une bonne portion de protéines saines. Et surtout, évitez au maximum les aliments frits et transformés riches en gras ou en sucre. Les sucres dont la consommation est recommandée sont les fruits riches en eau, comme la pastèque/le melon ou tout autre fruit saisonnier, tel que la pêche ou la nectarine. Pendant le suhour, votre repas doit comprendre des légumes, une portion de glucides comme du pain/des galettes de blé entier, des aliments riches en protéines tels que les produits laitiers (fromage non salé/labane/lait) et/ou les œufs, recommande l'OMS. L'OMS insiste aussi sur l'importance de bouger le plus possible et d'être actif le soir en pratiquant une activité physique régulière pour mieux digérer et surtout, pour éviter une éventuelle prise de poids.
