Le ministère de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural, de l'Eau et des Forêts a confirmé aujourd'hui, mercredi, que les produits d'origine animale seront disponibles en quantités suffisantes et à des prix stables pendant le mois du Ramadan. Le ministère a déclaré, après avoir rendu compte de la réunion à distance du ministre Aziz Akhannouch avec le président de la Fédération des chambres d'agriculture, les président des chambres régionales et le président de la Confédération marocaine de l'agriculture et du développement rural (Comader) que, comme les unités de production laitière continuent de fonctionner normalement malgré le contexte sanitaire que vit ctuellement dans le pays, la quantité de lait pasteurisé produite par mois ne dépasse pas la demande, en plus du niveau du stock et de la production de lait UHT. Le ministère a souligné que la production pour le mois de Ramadan devrait dépasser les 110 millions de litres, sachant que la demande attendue est de 100 millions de litres, notant que pour les produits laitiers, en particulier le beurre, la consommation mensuelle moyenne est de 1200 tonnes, pouvant atteindre 1500 tonnes au mois de Ramadan, soit une augmentation de 25%. Ces besoins seront largement satisfaits grâce à des stocks constitués de production nationale et de beurre importé. Quant aux viandes rouges, le ministère affirme que la quantité disponible (vache, mouton et chèvre) est suffisante pour couvrir les besoins de consommation nationale de ces produits durant le mois sacré. Idem pour la viande blanche, dont l'approvisionnement est estimé à plus de 50 000 tonnes par mois, et les œufs à environ 600 millions d'œufs. Ces niveaux couvrent largement les besoins de consommation à des prix stables, souligne le ministère. D'autre part, tous les services du ministère, en coordination avec les partenaires et les professionnels de ce secteur, se déclarent « mobilisés » pour s'adapter à la situation imposée par l'état d'urgence sanitaire, en vue de lutter contre la pandémie du Covid-19. Le département gouvernemental a expliqué que l'objectif est d'assurer la continuité de l'activité agricole et l'approvisionnement continu et régulier du marché national en produits agricoles et alimentaires, en particulier pendant le mois sacré du Ramadan. Ajoutons que selon la même source, les services de l'Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires (ONSSA) s'emploient à accroître leur vigilance et à rester mobilisés pour améliorer le contrôle qualité des produits alimentaires sur le marché.
