Dans un élan de solidarité et de patriotisme dans le contexte compliqué que vit notre pays suite à la pandémie du Covid-19, des chefs cuisiniers de la Fédération marocaine des arts culinaires (FMAC) en partenariat avec l'OFPPT, ont pris l'initiative de préparer et distribuer des repas pour les malades atteints du Covid-19 et du personnel soignant au front. Photo : Mounir Mehimdate L'opération qui a vu le jour suite à l'initiative prise par le bureau de la fédération à Rabat, a commencé le 26 mars dernier, avec la distribution de repas préparés par une équipe de 16 chefs, aux malades atteints du Covid-19 et aux équipes médicales de l'hôpital Moulay Abdellah de Salé. L'action s'est étalée par la suite sur les autres bureaux régionaux du Royaume, notamment au Nord et au Sud du pays. Pour le rôle qu'a joué l'Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail, l'établissement a mis à la disposition de la FMAC ses instituts spécialisés en hôtellerie et restauration dans les quatre coins du Royaume et désigné des groupes d'étudiants pour prêter main forte aux chefs cuisiniers. « Nous avons commencé par l'hôpital de Salé. Les repas ont été préparés dans les cuisines et les installations que nous a fournies l'OFPPT. Pour les types de repas que nous avons préparés, ils varient selon les donations, qui ne sont pas nombreuses d'ailleurs, et puisqu'on ne dispose pas à côté d'un fonds destiné à cette action », nous explique Mounir Rochdi, l'initiateur de cette action et membre de la fédération au bureau de Rabat. Photo : Mounir Mehimdate En donnant plus de détails sur l'initiative, Mounir Rochdi nous explique qu'au tout début de son action, le bureau de la fédération à Rabat a décidé d'arrêter de fournir l'hôpital de Salé, puisque son administration a décidé de prendre un traiteur, ce qui « interfère avec les principes de bénévolat de la FMAC ». « Nous faisons cette action à titre bénévole et à but non lucratif. Nous ne pouvons pas servir un établissement gratuitement, aux côtés d'un traiteur qui gagne de l'argent derrière », justifie-t-il. Ainsi, notre interlocuteur nous fait savoir qu'entre Salé et Rabat, la FMAC a pu préparer et destribuer plus de 10.100 repas destinés aux malades et aux équipes médicales, et ce, depuis le début de l'initiative. Cette action solidaire a également trouvé écho auprès des bureaux de Casablanca, Nador, Dakhla Sakia El Hamra, soit au niveau de l'ensemble des bureaux régionaux de la fédération, toujours en partenariat avec l'OFPPT. Concernant les donations qui restent timides, notre interlocuteur nous indique que la fédération n'accepte pour cette action que les produits alimentaires, pour pouvoir justement préparer les repas, et n'accepte pas en revanche de l'argent. Les donateurs, poursuit-il sont généralement, « des amis ou encore des fournisseurs » qui collaborent avec la fédération. Photo : Mounir Mehimdate « Notre initiative, qui était parmi les premières d'ailleurs, s'est répandue de bouche à oreille. On a pu récolter des dons de la part de nos amis, ou des fournisseurs avec qui nous travaillons d'habitude. Quand on a besoin de la matière première on les contacte pour nous aider, mais on ne prend pas d'argent », insiste Rochdi. Par ailleurs, l'initiateur de ce geste solidaire en faveur du personnel soignant au front, espère garder la cadence et poursuivre cette initiative jusqu'à la fin du confinement, en apportant l'aide nécessaire aux malades du Covid-19 mais aussi aux équipes médicales. Photo : Mounir Mehimdate
