En 10 ans, le Salon international de l'agriculture au Maroc (SIAM) a connu des évolutions remarquables, au point d'atteindre 850.000 visiteurs l'an dernier. Sans oublier les centaines d'exposants professionnels nationaux et étrangers. Ces dernières éditions ont été notamment marquées par une présence de plus en plus remarquée des exposants africains. Aujourd'hui, le SIAM a une renommée internationale. Il fait partie des cinq plus importants rendez-vous agricoles mondiaux, d'après le commissaire du salon, Jaouad Chami. En effet, des professionnels et des institutions d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique sont devenus des habitués du salon. Pour la 10e édition, qui commence mardi à Meknès, un challenge est annoncé : atteindre un million de visiteurs. Autre chiffre important des 10 ans du SIAM, le nombre de coopératives participantes. Elles sont passées de 30 au lancement du salon à plus de 300 cette année. Une participation dont l'importance est prouvée par le choix du thème de cette année: "Agriculture et système alimentaire", qui met en valeur les produits du terroir, notamment à travers le "système alimentaire territorialisé". En terme de durée, le SIAM est passé de 5 à 10 jours. La superficie totale d'exposition a aussi évolué au fil des éditions. Elle est passée de 100.000 m2 à 172.000 m2 cette année. En 10 ans, le SIAM a aussi et surtout permis aux professionnels marocains d'être au diapason des innovations du secteur agricole, via des échanges avec les exposants étrangers et la signature de pas moins de 200 accords avec d'autres pays. Outre la promotion des produits marocains à l'étranger. Depuis cinq ans, le SIAM est aussi l'occasion de tenir les Assises de l'agriculture, pour faire le point sur le Plan Maroc Vert, lancé également il y a cinq ans. Ce plan a permis de porter la croissance de l'agriculture marocaine à 7,6%, selon Aziz Akhannouch, ministre de l'Agriculture et de la pêche maritime.
